Bosan Makan Opor Ayam, Pedagang Bakso Laris Manis Usai Lebaran
Selasa, 25 April 2023 - 19:15 WIB
loading...
Hari Raya Idulfitri 1444H menjadi berkah bagi pedagang bakso yang memilih tidak libur dan tetap berjualan ketika masyarakat banyak yang bosan makan opor ayam. Foto/Dok
A
A
A
JAKARTA - Hari Raya Idulfitri 1444H menjadi berkah bagi pedagang bakso yang memilih tidak libur dan tetap berjualan di Bekasi, Jawa Barat. Di saat banyak rumah makan tutup, tidak sedikit warung bakso dan mi ayam tetap buka saat libur Lebaran .
Baca Juga: Blusukan Temui Pedagang Bakso, Erick Thohir: Jangan Patah Semangat!
Berdasarkan penuturan pedagang bakso, Sukatmi, seusai Lebaran mayoritas masyarakat muslim bosan dengan menu makanan bersantan sebagaimana menu-menu identik Lebaran. Oleh karena itu, buka warung di waktu usai lebaran jadi momentum tersendiri bagi dirinya.
"Memang sengaja buka. Karena biasanya orang-orang pada bosen makan opor ayam yang bersantan. Jadi mereka pasti cari menu lain. Ya mungkin salah satunya bakso," ujar Sukatmi kepada MNC Portal Indonesia, Selasa (25/4/2023).
Dia menuturkan, menambah porsi dari biasanya saat momen libur Lebaran seperti hari ini. Hal itu untuk meminimalisir kekurangan stok apabila pengunjung terus berdatangan.
"Biasanya bikin buat 18-20 kilogram (kg) daging sehari. Kalau momen libur Lebaran gini bisa 40-45 kg daging sapi," terang Sukatmi.
Baca Juga: Jelang Libur Lebaran 2023, Sandiaga Minta Harga Tiket Wisata Tidak Naik
Baca Juga: Blusukan Temui Pedagang Bakso, Erick Thohir: Jangan Patah Semangat!
Berdasarkan penuturan pedagang bakso, Sukatmi, seusai Lebaran mayoritas masyarakat muslim bosan dengan menu makanan bersantan sebagaimana menu-menu identik Lebaran. Oleh karena itu, buka warung di waktu usai lebaran jadi momentum tersendiri bagi dirinya.
"Memang sengaja buka. Karena biasanya orang-orang pada bosen makan opor ayam yang bersantan. Jadi mereka pasti cari menu lain. Ya mungkin salah satunya bakso," ujar Sukatmi kepada MNC Portal Indonesia, Selasa (25/4/2023).
Dia menuturkan, menambah porsi dari biasanya saat momen libur Lebaran seperti hari ini. Hal itu untuk meminimalisir kekurangan stok apabila pengunjung terus berdatangan.
"Biasanya bikin buat 18-20 kilogram (kg) daging sehari. Kalau momen libur Lebaran gini bisa 40-45 kg daging sapi," terang Sukatmi.
Baca Juga: Jelang Libur Lebaran 2023, Sandiaga Minta Harga Tiket Wisata Tidak Naik
Lihat Juga :
