Diikuti 180 Peserta dan 30 UMKM, Pameran Internasional EastFood Jadi Ajang Pengembangan Bisnis
Kamis, 12 Juni 2025 - 22:31 WIB
loading...
A
A
A
Selain itu juga ada seminar bisnis kuliner, dan sesi edukatif yang mempertemukan inovasi global dengan kekayaan kuliner lokal dengan menghadirkan Chef Secret Culinary Studio Workshop menghadirkan serangkaian kelas istimewa yang mempertemukan teknik kuliner internasional dengan kekayaan tradisi lokal.
Dalam sesi "How to Win at Pastry – Culinary Competitions", peserta akan mempelajari langsung tip dan trik dari para chef pemenang kompetisi internasional tentang bagaimana menyiapkan diri hingga meraih kemenangan.
Pecinta kuliner Nusantara akan dimanjakan dengan kelas "Aneka Kue Basah" dan "Kombinasi Aneka Kue Modern dan Tradisional", yang dipandu oleh Chef Achen, legenda hidup dalam dunia kue tradisional Indonesia.
Untuk para pelaku usaha kafe dan restoran, jangan lewatkan sesi "Chocolate Drinks", yang mengajarkan cara membuat kreasi minuman cokelat dipadu es krim yang menggoda selera. Ada pula "Gelato Sushi", inovasi unik hasil kolaborasi dua chef peraih Gold Medal Gelato Dessert Asia 2024, Chef Caesar Andry P. dan Chef Andy Ramadhan.
Tak ketinggalan,sesi "Japanese Roll Cake" menghadirkan teknik pembuatan bolu gulung Jepang yang lembut tanpa emulsifier, dan "Bika Ambon Mousse Cake", yang memadukan cita rasa klasik kue tradisional Indonesia dengan teknik mousse cake ala Prancis menciptakan sajian penutup yang elegan dan menggugah selera.
Dalam sesi "How to Win at Pastry – Culinary Competitions", peserta akan mempelajari langsung tip dan trik dari para chef pemenang kompetisi internasional tentang bagaimana menyiapkan diri hingga meraih kemenangan.
Pecinta kuliner Nusantara akan dimanjakan dengan kelas "Aneka Kue Basah" dan "Kombinasi Aneka Kue Modern dan Tradisional", yang dipandu oleh Chef Achen, legenda hidup dalam dunia kue tradisional Indonesia.
Untuk para pelaku usaha kafe dan restoran, jangan lewatkan sesi "Chocolate Drinks", yang mengajarkan cara membuat kreasi minuman cokelat dipadu es krim yang menggoda selera. Ada pula "Gelato Sushi", inovasi unik hasil kolaborasi dua chef peraih Gold Medal Gelato Dessert Asia 2024, Chef Caesar Andry P. dan Chef Andy Ramadhan.
Tak ketinggalan,sesi "Japanese Roll Cake" menghadirkan teknik pembuatan bolu gulung Jepang yang lembut tanpa emulsifier, dan "Bika Ambon Mousse Cake", yang memadukan cita rasa klasik kue tradisional Indonesia dengan teknik mousse cake ala Prancis menciptakan sajian penutup yang elegan dan menggugah selera.
Lihat Juga :
