Mentan SYL Terapkan Role Model Penerapan Sistem Hulu - Hilir Ayam Broiler di Gowa

Bersamaan, Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian (Kementan) Nasrullah mengatakan salah satu target Kementan adalah peningkatan produktivitas dan efisiensi penggunaan sarana produksi peternakan.

Pola budidaya ayam broiler secara umum di Indonesia dilakukan pada kandang terbuka (open side house) memiliki hambatan pada pencapaian produktivitas akibat pengaruh iklim. Pada kandang tertutup (closed house) yang merupakan introduksi pola modern, lebih mudah mencapai performa broiler.

"Jadi sistem kandang close house ini menjawab tantangan kendala iklim dan kapadatan populasi kandang sehingga jumlah ayam per satuan luas lebih banyak," kata Nasrullah.

Potensi produksi daging ayam ras nasional tahun 2022 tercatat sebanyak 3,67 juta ton, kebutuhannya 3,19 juta ton dan surplus sebanyak 473,43 ribu ton. Sementara prognosa produksi daging ayam ras tahun 2023 sebanyak 3,9 juta ton, kebutuhan 3,5 juta ton dan potensi surplus sebanyak 489,8 ton.

"Oleh sebab itu kita yakin mampu dalam hal penyediaan pangan terutama asal unggas berasal dari hasil budidaya dengan menerapkan teknologi melalui kandang closed house ini," tutur Nasrullah.