Bukan Cuma Diet, Ini Sederet Keunggulan Beras Hitam

JAKARTA - Masih asing dengan beras hitam? Ya, sesuai namanya, beras ini memang berwarna hitam. Biasanya, beras hitam ini banyak dicari oleh orang-orang yang sedang menjalankan diet.

Dahulu, beras hitam biasa dikonsumsi sebagai makanan sehat di China. Namun, hanya kalangan tertentu saja seperti bangsawan yang boleh mengonsumsinya. Makanya, ada sebutan 'beras terlarang' atau 'forbidden rice' untuk beras hitam ini.

Di sisi lain, beras hitam ternyata memiliki banyak keunggulan yang lebih baik dibanding beras merah dan beras putih. Mau tahu apa saja kelebihannya? Simak artikel ini ya!

5 Keunggulan Beras Hitam

1. Memiliki Antioksidan yang Tinggi

Beras hitam memiliki kadar antioksidan berupa antosianin (anthocyanin) yang larut dalam air. Kandungan senyawa antioksidan dalam tubuh berfungsi melindungi sel-sel dengan mengikat radikal bebas yang bisa merusak sel tubuh.

2. Kadar Karbohidrat yang Lebih Rendah

Beras hitam memiliki kadar karbohidrat yang lebih rendah dari beras biasa dengan kandungan zat besinya yang cukup tinggi. Iptek modern membuktikan kekayaan beras hitam akan kandungan vitamin, mineral dan antioksidan.

3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Beras hitam memiliki khasiat yang lebih baik dibanding beras merah dan beras putih. Pangan yang belum sepopuler beras putih ini berkhasiat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit, memperbaiki kerusakan sel hati, mencegah gangguan fungsi ginjal, mencegah kanker/tumor, memperlambat penuaan, sebagai antioksidan, membersihkan kolesterol dalam darah, diabetes mellitus dan mencegah anemia.

4. Indeks Glikemik yang Lebih Rendah

Beras hitam memiliki rasa dan aroma yang baik dengan penampilan yang spesifik dan unik berdasarkan indeks glikemik. Menurut penelitian dari Yang et al, 2006 indeks glikemik beras hitam jauh lebih rendah daripada beras putih. Indeks glikemik beras hitam adalah sekitar 42,3±9,0, sedangkan indeks glikemik dari beras putih adalah 82,3±3,1.

5. Menjaga Kestabilan Gula Darah

Mengonsumsi makanan yang mempunyai indeks glikemik rendah akan memperlama rasa kenyang dan mampu menjaga kestabilan kadar gula darah. Bagus untuk penderita diabetes mellitus dan orang yang mengalami gangguan keseimbangan kadar gula darah.

Ingin Beralih Konsumsi Beras Hitam? Pilih yang Sudah Bersertifikasi Organik!

Sudah tahu banyaknya manfaat yang bisa Anda dapatkan jika mengonsumsi beras organik, kan? Makanya, yuk beralih ke beras hitam . Jangan lupa, pilih beras yang sudah memiliki sertifikasi organik seperti Beras Keluarga Bijak (BKB).

Dapatkan Beras Hitam dari Beras Keluarga Bijak (BKB) di AladinMall dengan harga yang lebih terjangkau! Selain murah, Anda juga bisa mendapatkan gratis ongkir tanpa batas lho! Makanya, buruan belanja sebelum kehabisan!