Dorong Konsumsi Ikan, Rekor Muri Bakso Ikan SNI Akan Digelar

JAKARTA - Badan Standardisasi Nasional (BSN) bekerja sama dengan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), Kementerian Koordinator Bidang Kemaritiman, serta industri penerap SNI, akan melakukan kegiatan Pemecahan Rekor Muri Penyajian Bakso Ikan Terbanyak sejumlah 18.818 porsi. Sebelumnya, Rekor Muri tercatat pada 1 Maret 2014 dengan penyajian bakso sebanyak 16.074 porsi.

Kepala Pusat Pendidikan dan Pemasyarakatan Standardisasi BSN, Nasrudin Irawan mengatakan, kegiatan BSN ini selain untuk mempromosikan produk olahan pangan ikan ber-SNI juga sejalan dengan program pemerintah melalui Kementerian Kelautan dan Perikanan. Yakni terus berupaya untuk menumbuhkan kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi ikan dengan program Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN).

Program ini dicanangkan Kementerian Kelautan dan Perikanan untuk membantu mengatasi masalah nasional yaitu “stunting” (pertumbuhan kekerdilan pada anak-anak karena kekurangan asupan protein). ”Dengan mengambil momentum Asian Games 2018, BSN berinisiasi untuk mempromosikan produk olahan ikan yang ber-SNI kepada masyarakat,” ujar Nasrudin di Jakarta, Rabu (1/8/2018)

Nasrudin mengatakan, dengan kegiatan ini diharapkan dapat mengedukasi masyarakat bahwa mengonsumsi produk ber-SNI memberi manfaat banyak kepada masyarakat, tidak saja memperoleh produk bermutu dan aman, tapi juga mencerminkan kontribusi masyarakat dalam menjaga sumber daya alam dan lingkungan secara efisien. Kegiatan ini juga bermaksud untuk mempromosikan pelaku UMKM yang telah memenuhi persyaratan SNI.

Dalam rekor muri penyajian bakso ini, selain bakso yang sudah ber-SNI, juga bihunnya sudah ber-SNI, termasuk juga bawang gorengnyapun ber-SNI. “Jadi kami kenalkan kepada masyarakat, produk pangan ber-SNI sebagai pilihan cerdas konsumen Indonesia,” ujar Nasrudin.

Pemecahan Rekor Muri Penyajian Bakso Ikan Terbanyak sejumlah 18.818 porsi didukung oleh industri penerap SNI yakni PT Kelola Mina Laut, CV Sakana Indo Prima, PT Tiga Pilar Sejahtera, PT Gunung Subur Sejahtera, PT Sinar Sosro, PT Tirta Investama, PT Chipsy Ludmila Indonesia, serta Pempek Honey, Palembang dan UD Hj Mbok Sri satu-satunya produsen bawang goreng ber-SNI dari Palu yang merupakan binaan BSN.

Selain di Jakara, pemecahan rekor Muri juga dilakukan di Palembang, untuk penyajian Pempek ber-SNI terbanyak sejumlah 18.818 buah. “Pempek sebagai produk unggulan Palembang, melalui rekor Muri in, kami kenalkan kepada dunia, bahwa produk pempek ber-SNI bisa mendunia,” kata Nasrudin.

Pemecahan rekor Muri pempek ber-SNI yang akan dilakukan tanggal 8 Agustus 2018 di Benteng Kuto Besak Palembang menghadirkan pempek ber-SNI dari UMKM pempek Tince, pempek Honey dan Pempek Rizki yang merupakan binaan BSN kerja sama dengan Pemda.