Berkat KUR BRI, Petani Rempah di Danau Toba Berhasil Naik Kelas

DANAU TOBA - Indonesia terkenal akan kekayaan rempah-rempahnya, salah satunya rempah Andaliman atau bernama latin zanthoxylum acanthopodium yang merupakan rempah khas Danau Toba, Sumatra Utara. Andaliman memiliki rasa pedas, getir, panas, mentol, dan aroma harum seperti bau jeruk. Rempah tersebut dapat diolah menjadi bumbu masak, keripik, bandrek, dan berbagai makanan-minuman lainnya.

Marandus Sirait selaku pengusaha rempah Andaliman asal Desa Sionggang Utara, Kecamatan Lumban Julu, Kabupaten Toba, Sumatera Utara menjadi yang pertama kali membudidayakan Andaliman di Lumban Julu. Inisiatifnya tersebut menginspirasi masyarakat sekitar untuk turut serta membuat usaha yang sama.

Sirait memulai usaha Andaliman sejak 2017 bernama UMKM CV Andaliman Mangintir dengan membudidayakan dan menjual rempah Andaliman, baik yang masih segar maupun dalam kemasan, serta produk-produk turunannya ke dalam dan luar negeri.

Modal awal usaha Andaliman tersebut sebesar Rp50 juta. Modal tersebut dipakai untuk membeli bibit, alat-alat produksi, menyewa lahan untuk menanam, dan kebutuhan lainnya.

Sirait mengatakan, Andaliman membutuhkan waktu satu tahun untuk tumbuh dan masa panennya dimulai dari Maret hingga Juni. Selepas bulan tersebut, produksi Andaliman akan terus berkurang. Sirait mengungkapkan bahwa dirinya mampu mendapat omzet sekitar Rp20 juta per bulan.