Kementan Gelar Operasi Pasar Daging Sapi Murah
Minggu, 21 Februari 2016 - 09:34 WIB
Kementan Gelar Operasi Pasar Daging Sapi Murah
A
A
A
JAKARTA - Kementerian Pertanian (Kementan) bersama PT Berdikari (Persero) menggelar operasi pasar dengan penjualan paket daging sapi lokal terjangkau dengan harga Rp85.000 per kg untuk masyarakat dan UKM (Usaha Kecil dan Menengah).
Kegiatan penjualan daging sapi lokal terjangkau ini merupakan salah satu upaya PT Berdikari (Persero) untuk membantu pemerintah menekan harga jual daging sapi di tingkat konsumen agar lebih terjangkau, khususnya pada konsumen di wilayah Jakarta dan sekitarnya.
"Daging sapi yang dijual kali ini merupakan daging hasil pemotongan sapi lokal yang berasal dari daerah potensi sumber sapi potong (NTT dan NTB) yang diangkut menggunakan kapal khusus ternak KM Camara Nusantara I milik pemerintah," kata Menteri Pertanian Amran Sulaiman di Jakarta, Minggu (21/2/2016).
Program penyediaan kapal ternak oleh pemerintah ini, lanjut dia sangat membantu masyarakat, baik peternak maupun masyarakat konsumen. Karena peternak dapat menerima harga jual sapi yang lebih tinggi.
"Hal ini juga karena Berdikari memotong mata rantai dengan membeli sapi Iangsung pada kelompok-kelompok ternak. Di lain pihak masyarakat konsumen menerima harga jual daging sapi yang lebih terjangkau karena Berdikari Iangsung memprosesnya pada Rumah Potong yang dimiliki dan menjualnya Iangsung pada konsumen dan UKM," sambungnya.
Dia menambahkan proses pemotongan di Rumah Potong Berdikari ini dilakukan dengan standar internasional dikontrol oleh veteriner dan memperhatikan aspek animal welfare, serta telah tersertiflkasi halal oleh MUI sehingga daging sapi yang dihasilkan memiliki keunggulan dan kualitas yang baik.
"Daging yang dihasilkan melalui proses pemotongan yang modern berstandar internasional. Proses ini dapat menghilangkan kaku otot dan menjadikan daging yang dihasilkan lebih empuk dan cocok untuk masakan nusantara dan internasional. Selain itu, daging PT Berdikari (Persero) ini juga lebih Higienis. Karena daging sapi diproses di RPH berstandar internasional dan sama sekali tidak menyentuh tanah," lanjutnya.
"Dalam upaya mewujudkan kepedulian perusahaan untuk ketersediaan dan keterjangkauan daging sapi di masyarakat, kami dan Berdikari akan terus melaksanakan program ini, dan memperluas area operasi penjualannya," pungkasnya.
Kegiatan penjualan daging sapi lokal terjangkau ini merupakan salah satu upaya PT Berdikari (Persero) untuk membantu pemerintah menekan harga jual daging sapi di tingkat konsumen agar lebih terjangkau, khususnya pada konsumen di wilayah Jakarta dan sekitarnya.
"Daging sapi yang dijual kali ini merupakan daging hasil pemotongan sapi lokal yang berasal dari daerah potensi sumber sapi potong (NTT dan NTB) yang diangkut menggunakan kapal khusus ternak KM Camara Nusantara I milik pemerintah," kata Menteri Pertanian Amran Sulaiman di Jakarta, Minggu (21/2/2016).
Program penyediaan kapal ternak oleh pemerintah ini, lanjut dia sangat membantu masyarakat, baik peternak maupun masyarakat konsumen. Karena peternak dapat menerima harga jual sapi yang lebih tinggi.
"Hal ini juga karena Berdikari memotong mata rantai dengan membeli sapi Iangsung pada kelompok-kelompok ternak. Di lain pihak masyarakat konsumen menerima harga jual daging sapi yang lebih terjangkau karena Berdikari Iangsung memprosesnya pada Rumah Potong yang dimiliki dan menjualnya Iangsung pada konsumen dan UKM," sambungnya.
Dia menambahkan proses pemotongan di Rumah Potong Berdikari ini dilakukan dengan standar internasional dikontrol oleh veteriner dan memperhatikan aspek animal welfare, serta telah tersertiflkasi halal oleh MUI sehingga daging sapi yang dihasilkan memiliki keunggulan dan kualitas yang baik.
"Daging yang dihasilkan melalui proses pemotongan yang modern berstandar internasional. Proses ini dapat menghilangkan kaku otot dan menjadikan daging yang dihasilkan lebih empuk dan cocok untuk masakan nusantara dan internasional. Selain itu, daging PT Berdikari (Persero) ini juga lebih Higienis. Karena daging sapi diproses di RPH berstandar internasional dan sama sekali tidak menyentuh tanah," lanjutnya.
"Dalam upaya mewujudkan kepedulian perusahaan untuk ketersediaan dan keterjangkauan daging sapi di masyarakat, kami dan Berdikari akan terus melaksanakan program ini, dan memperluas area operasi penjualannya," pungkasnya.
(akr)
Lihat Juga :
