Ceker Setan, sensasi pedasnya bikin ketagihan

Sindonews.com - Yogyakarta memiliki banyak lokasi wisata kuliner. Berbagai variasi makanan dari berbagai bahan sangat mudah dijumpai. Jika Anda hobi menyantap makanan pedas, ada sebuah warung di Jalan Anggajaya II, Condongcatur, Sleman yang menawarkan menu super pedas ceker setan.

Mendengar namanya, kesan yang muncul tentang makanan itu adalah sesuatu mengerikan dan menakutkan. Kesan inilah yang mengilhami Novi Murdiani membuka warung makan Murni 99. Begitu menyantap makanan ini, pengunjung akan merasakan sensasi makanan pedas yang membuat ketagihan.

Menurut Novi, awalnya warung yang berdiri sejak empat tahun lalu ini hanya menyajikan aneka makanan lokal dengan menu penyetan. Namun, lambat laun, banyak pelanggan yang meminta sambal pedas untuk memenuhi syahwat kuliner. Hingga akhirnya awal Juni lalu, Novi menemukan menu baru berbahan ceker. ”Pedasnya ini yang membuat orang berkeringat seperti dikejar setan,” ucap Novi.

Bahan utama yang dipakai merupakan ceker ayam kampung asli. Novi sengaja tidak menggunakan ceker ayam potong. Sebab, ceker ayam kampung lebih gurih dan memiliki kandungan nilai gizi.

Ceker ini didapat dari pemasok ayam di Yogyakarta. Ceker ini selanjutnya dimasak dengan menggunakan ramuan dan bumbu rempah selama dua jam. Setelah ceker matang dan terasa empuk, kemudian diolah menjadi menu makanan sesuai keinginan pembeli. Warung Murni 99 ini nyaris memiliki aneka jenis makanan berbahan ceker. Mulai dari ceker bakar, sop ceker, ceker goreng tepung hingga ceker penyet dan gulai ceker.

Yang menjadi andalan dan diminati konsumen adalah ceker setan. Ceker goreng dengan sambal pedas ini, banyak dipesan pembeli. Bagi Anda yang tidak doyan makanan pedas, tidak perlu khawatir karena ada lima level tingkat kepedasan ceker yang ada. Mulai dari level satu dengan satu cabai, sampai dengan level lima dengan cabai di atas 10 buah. ”Kadang ada yang minta cabainya sampai 20 agar pedasnya lebih nendang,” ucapnya.

Harga satu porsi ceker setan ini pun sangat murah dan terjangkau. Satu porsi hanya dipatok tarif Rp5.000, lengkap dengan nasi putih dan lalapan. Satu piring ceker setan ini bisa berisi lima atau enam ceker. Murahnya harga ini menjadikan warung yang berada di utara Terminal Condongcatur ini banyak diminati mahasiswa. ”Sehari bisa sampai 5 kilogram ceker yang semuanya ceker ayam kampung,” katanya.

Salah satu pembeli Muh Syaifullah mengaku tertarik menyantap makanan ini karena namanya cukup unik. Ceker setan ini akhirnya dia pesan untuk makan siang. Begitu menyantap ceker setan itu, dia merasakan sensasi rasa pedas.Pedas sambal dari warung penyetan itu kalah jauh dengan sensasi pedas ceker setan. ”Tidak perlu fitness, menyantap sudah berkeringat seperti ini,” ucapnya.

Kendati kepedasan, pria asli Boyolali ini mengaku ketagihan dengan makanan ini. Selain cekernya yang gurih, rasa sambal juga lebih enak dibanding sambal-sambal umumnya. ”Pedasnya ini membuat ketagihan, di samping harganya yang murah,” ucapnya.

Warung Murni 99, dengan menu Ceker Setan ini, buka setiap hari mulai pagi hingga malam. Selain menu pedas, warung ini juga menyajikan makanan lokal seperti ayam goreng, ikan bakar atau goreng, lotek hingga gado-gado. (bro)

KUNTADI
Sleman