Produktivitas pekerja rendah akibat kurang daging sapi

Sindonews.com - Asosiasi Pengusaha Indonesia (Apindo) menilai, rendahnya konsumsi daging sapi membuat produktivitas pekerja Indonesia menjadi rendah.

"Dari angkatan kerja RI 118 juta, lulusan SD ada 58 juta. Bagaimana mereka bisa bekerja dengan produktivitas tinggi," kata Wakil Sekretaris Jenderal Apindo, Anton J Supit dalam diskusi Carut Marut Impor dan Masa Depan Swasembada Daging di Grand Hyatt, Jakarta, Rabu (6/3/2013).

Menurutnya, Indonesia perlu meningkatkan konsumsi daging sapi agar bisa menjadi negara yang lebih maju. "Tidak ada negara yang miskin ternak bisa kaya," ujarnya.

Karena itu, pihaknya meminta agar kuota impor daging sapi ditambah demi peningkatan gizi anak bangsa. "Kita jangan alergi impor. Daging sapi ini penting atau tidak? Bangsa yang kekurangan protein hewani pasti bermasalah," kata dia.

Selain itu, lanjut dia, kurangnya protein hewai dari daging sapi juga mengakibatkan Indonesia sering kalah dalam kompetisi olahraga.

Seperti diketahui, konsumsi daging Indonesia saat ini baru 2,2 kilogram (kg) per kapita. Sebagai perbandingan, Vietnam 4 kg per kapita dan Malaysia 7 kg per kapita.

"Dibanding Vietnam saja kita kalah, mereka 4 kg, Malaysia 7 kg. Artinya, kita kekurangan protein hewani, makanya kalau olahraga kita kalah," tuturnya.