Kisah Sukses Warga India Buka Bisnis Kuliner di Indonesia, Ini Rahasianya
Sabtu, 21 Januari 2023 - 20:10 WIB
Baginya, menjelajahi trend makanan merupakan langkah yang penting, sebab dari situ ia bisa mengetahui trend yang sedang disukai pasar. Terlebih di Indonesia, anak muda menjadi pasar utama dalam bisnis kuliner. Ia pun sering kali meminta masukan dari anaknya dan rekan kerja mengenai apa yang sedang booming di Indonesia saat ini.
"Menurut saya mengetahui trend itu penting. Supaya kita bisa tahu apa yang sedang booming di pasaran. Apalagi zaman sekarang ini, anak-anak muda Indonesia sering kumpul dengan temannya, cari tempat makan yang nge-tren," kata Subathra.
Selain tren, menurutnya, dalam bisnis kuliner penting juga memperhatikan hospitality, yakni sikap ataupun layanan yang diberikan kepada tamu/konsumen. Seperti ramah kepada konsumen yang datang ke restoran.
Baca juga: 4 Kapolri yang Anaknya Ikuti Jejak Sang Ayah, Nomor 1 Mantan Ajudan Presiden Jokowi
"Tamu adalah raja yang senang dilayani dengan baik. Sehingga, jika tamu tersebut meninggalkan kesan baik terhadap restoran, niscaya tamu yang sama akan datang berkunjung kembali," terang Subathra.
"Menurut saya mengetahui trend itu penting. Supaya kita bisa tahu apa yang sedang booming di pasaran. Apalagi zaman sekarang ini, anak-anak muda Indonesia sering kumpul dengan temannya, cari tempat makan yang nge-tren," kata Subathra.
Selain tren, menurutnya, dalam bisnis kuliner penting juga memperhatikan hospitality, yakni sikap ataupun layanan yang diberikan kepada tamu/konsumen. Seperti ramah kepada konsumen yang datang ke restoran.
Baca juga: 4 Kapolri yang Anaknya Ikuti Jejak Sang Ayah, Nomor 1 Mantan Ajudan Presiden Jokowi
"Tamu adalah raja yang senang dilayani dengan baik. Sehingga, jika tamu tersebut meninggalkan kesan baik terhadap restoran, niscaya tamu yang sama akan datang berkunjung kembali," terang Subathra.
(uka)
Lihat Juga :