Meluruskan Persepsi dan Menguak Rahasia MSG Melalui Demo Masak

JAKARTA - Dalam acara bertajuk, ' MSG : Bikin Halal Bi Halal Mu Makin Epic', para pakar membahas secara obyektif dan faktual tentang MSG dan manfaatnya bagi tubuh manusia. Sekaligus menjelaskan berbagai mitos yang berkembang di masyarakat Indonesia, tentang MSG alias Micin alias Vetsin, tentang penyedap masakan , yang sering kita temui, saat menikmati makanan Bakso, Mie Ayam, Nasi Goreng serta berbagai jenis makanan lainnya.

Seperti kita ketahui bahwa MSG telah digunakan selama lebih dari satu abad untuk meningkatkan dan menyeimbangkan rasa gurih dalam makanan. Seluk beluk seputar MSG dibahas lewat sharing sesion yang dikombinasikan dengan acara demo masak bersama Melliana Eka S,Tr,Gz selaku Ahli Gizi dari Healthy Go Catering, Satria Gentur Pinandita selaku Ketua erkumpulan Pabrik Mononatrium Glutamat dan Asam Glutamat Indonesia (P2MI), Chef Syafril Ramadhan atau lebih dikenal Chef Rama serta Chef Andre dari Master-Kichen Mamasuka.



Baca Juga: Jangan Salahkan MSG Kalau Otak Lemot

Satria Gentur Pinandita memaparkan, serta menerangkan bagaimana MSG itu merupakan bahan tambahan pangan alami yang diproduksi dengan teknologi fermentasi dengan menggunakan baku baku utama tetes tebu, "MSG dapat memberikan rasa Umami atau gurih pada masakan yang berkuah serta mampu mengurangi penggunaan garam sehingga masakan tersebut akan lebih sehat," ucap Satria.