Penerima Program MBG Tembus 35,4 Juta Orang, Tujuh Kali Lipat Populasi Singapura
Minggu, 26 Oktober 2025 - 14:00 WIB
Tidak hanya itu, pemberian gizi untuk anak sekolah diyakini lebih dari sekadar mendukung pertumbuhan fisik, tetapi juga meningkatkan kemampuan kognitif dan daya belajar. Secara teknis, dampak MBG dapat diukur melalui pemantauan tinggi dan berat badan siswa secara berkala di sekolah. Untuk balita, pengukuran dilakukan setiap bulan di posyandu mengingat fase pertumbuhannya yang sangat cepat. Namun begitu, agar semua tujuan program ini tercapai dengan baik, keamanan pangan adalah aspek kunci dalam pelaksanaan MBG.
Menurut Hardinsyah, aspek keamanan pangan dalam MBG merupakan faktor yang tidak bisa ditawar dan harus diawasi dengan ketat. Setelah aspek keamanan pangan ini terpenuhi, unsur kedua yang perlu jadi perhatian adalah enak atau tidak panganan yang disajikan.
"Kalau berbicara asupan gizi, itu adalah suatu hal yang tidak tampak. Begitu makanan aman, kemudian makanan disukai, otomatis gizi itu ikut terserap tubuh. Jadi makanan itu harus aman dahulu, karena itu pengawasan menjadi sangat penting," tegasnya.
Sebab itu, dalam operasionalnya, program MBG yang dikelola melalui Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) melibatkan berbagai profesi yang terkait dengan kesehatan dan gizi. Profesi kesehatan masyarakat dan ahli gizi memiliki peran masing-masing dengan kompetensi yang saling melengkapi, khususnya dalam memastikan keamanan pangan yang disajikan.
Menurut Hardinsyah, aspek keamanan pangan dalam MBG merupakan faktor yang tidak bisa ditawar dan harus diawasi dengan ketat. Setelah aspek keamanan pangan ini terpenuhi, unsur kedua yang perlu jadi perhatian adalah enak atau tidak panganan yang disajikan.
"Kalau berbicara asupan gizi, itu adalah suatu hal yang tidak tampak. Begitu makanan aman, kemudian makanan disukai, otomatis gizi itu ikut terserap tubuh. Jadi makanan itu harus aman dahulu, karena itu pengawasan menjadi sangat penting," tegasnya.
Sebab itu, dalam operasionalnya, program MBG yang dikelola melalui Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) melibatkan berbagai profesi yang terkait dengan kesehatan dan gizi. Profesi kesehatan masyarakat dan ahli gizi memiliki peran masing-masing dengan kompetensi yang saling melengkapi, khususnya dalam memastikan keamanan pangan yang disajikan.
Dampak Lebih Luas
Pada dasarnya tujuan MBG tidak hanya terbatas pada pemenuhan kesehatan semata. Program ini juga dirancang agar meningkatkan kehadiran siswa di sekolah. Adanya makan siang gratis membuat anak-anak tertarik untuk hadir dan tidak absen dengan alasan membantu orang tua akibat kemiskinan. Selain itu, dengan status gizi yang membaik, anak-anak menjadi lebih sehat dan tidak mudah sakit, sehingga frekuensi ketidakhadiran pun berkurang. Dari sisi akademis, peningkatan asupan gizi diharapkan dapat meningkatkan konsentrasi belajar, yang pada akhirnya tercermin dari perbaikan nilai rapor setiap semester.Lihat Juga :