Bisnis Kuliner Ngehits di Tengah Pandemi, Magfood Bagikan Kiat Manajemen Produksi UMKM Pangan
Sabtu, 03 Juli 2021 - 12:12 WIB
Para peserta kegiatan Magfood Training Center sebelum pandemi Covid-19. Foto/Ist
JAKARTA - Pandemi Covid-19 telah memukul banyak sektor perekonomian tapi juga menjadi berkah bagi sejumlah bidang usaha tertentu seperti Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) pangan.
Tak dimungkiri banyak pelaku usaha makanan dan minuman skala besar maupun UMKM yang mengalami stagnansi bahkan gulung tikar imbas pandemi. Di sisi lain, tak sedikit UMKM baru bermunculan memanfaatkan momentum di mana masyarakat dianjurkan lebih banyak beraktivitas di rumah saat pandemi.
Meski terkesan musiman, semangat para pelaku UMKM baru maupun yang lama untuk bangkit di tengah pandemi patut diacungi jempol. Tak menutup kemungkinan, dengan tata kelola yang baik bisnis makanan dan minuman yang lahir dari kondisi pandemi ini bisa berkelanjutan dan berkembang.
Namun, keberlanjutan suatu bisnis salah satunya juga ditentukan oleh tata kelola atau manajemen yang baik. Hal inilah yang belum banyak dipahami dan dijalankan oleh pelaku UMKM pemula.
Tak dimungkiri banyak pelaku usaha makanan dan minuman skala besar maupun UMKM yang mengalami stagnansi bahkan gulung tikar imbas pandemi. Di sisi lain, tak sedikit UMKM baru bermunculan memanfaatkan momentum di mana masyarakat dianjurkan lebih banyak beraktivitas di rumah saat pandemi.
Meski terkesan musiman, semangat para pelaku UMKM baru maupun yang lama untuk bangkit di tengah pandemi patut diacungi jempol. Tak menutup kemungkinan, dengan tata kelola yang baik bisnis makanan dan minuman yang lahir dari kondisi pandemi ini bisa berkelanjutan dan berkembang.
Namun, keberlanjutan suatu bisnis salah satunya juga ditentukan oleh tata kelola atau manajemen yang baik. Hal inilah yang belum banyak dipahami dan dijalankan oleh pelaku UMKM pemula.
Lihat Juga :