Harga Daging Ayam dan Telur Naik, Mendag Zulhas: Kita Tidak Punya Stok

JAKARTA - Menteri Perdagangan (Mendag) Zulkifli Hasan mengakui apabila beberapa waktu kebelakang harga telur maupun daging ayam mengalami peningkatan. Hal itu disebabkan karena pemerintah tidak memiliki stok yang cukup untuk mengintervensi harga yang terbentuk di pasar.

"Kenapa hari-hari ini ayam dan telur mahal, karena ayam hari ini bertelur jualnya besok. Sedangkan kita tidak punya stok," ujar Zulhas dalam acara Peluncuran Gerakan Pangan Murah (GPM), Senin (26/6/2023).

Baca Juga: Bakal Digugat Aprindo Terkait Utang Minyak Goreng, Mendag: Nggak Apa-apa!

Dia menjelaskan, apabila stok telur maupun daging ayam kurang maka otomatis harganya bakal naik. Terutama saat perayaan hari-hari besar keagamaan yang mana konsumsi masyarakat cenderung meningkat.

Zulhas berharap dengan adanya Badan Pangan Nasional (BPN) dapat membuat cadang stok bahan pangan menjadi lebih aman untuk menghadapi momen-momen ketika konsumsi masyarakat mengalami peningkatan. Sehingga harga yang dibentuk dipasar tidak mengalami peningkatan signifikan ketika ketersediaan barang sedang menurun

"Ayam hari ini dipotong jualnya hari ini. Kalau kurang ya harga naik, kalau permintaanya turun harganya turun. Karna kita gapunya cadangan pangan," sambung Zulhas.

Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi menjelaskan, ketersediaan bahan pangan kedepan memiliki tantangan dari sisi demografis maupun geografis. Pertumbuhan jumlah penduduk membutuhkan lebih banyak bahan makanan, disatu sisi krisis iklim akan berdampak buruk terhadap produktivitas pertanian.