Produsen Olahan Susu Ini Perkuat Dairy Development di Padang Panjang
Selasa, 08 Juli 2025 - 20:57 WIB
loading...
A
A
A
Memfasilitasi akses terhadap alat dan infrastruktur penting, seperti mesin pengisi (filling machine), peralatan uji mutu susu, dan alat perawatan hewan. Memperkuat struktur koperasi guna memastikan pertumbuhan yang berkelanjutan dan dimiliki oleh komunitas.
Tujuan dari kluster ini adalah untuk meningkatkan hasil dan kualitas susu, meningkatkan pendapatan peternak, dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat yang lebih luas. Model ini dapat berkontribusi dalam memperkuat wilayah sentra susu di indonesia melalui pendekatan komunitas yang dapat direplikasi.
"Koperasi Marapi Singgalang telah bekerja sama dengan Fonterra untuk memperkuat sektor susu sapi lokal di Padang Panjang, dan manfaatnya bagi peternak dan masyarakat kami sudah jelas. Kolaborasi ini telah membawa pengetahuan, alat, dan kepercayaan diri kepada komunitas peternak kami. Kami sangat menghargai dukungan berkelanjutan dari Fonterra, Kedutaan Besar Selandia Baru, Pemerintah Kota Padang Panjang, Koperasi Susu Marapi Singgalang, dan semua mitra yang terlibat. Bersama-sama, kami berkomitmen untuk memperluas inisiatif ini sehingga lebih banyak masyarakat dapat merasakan dampak positif yang sama," ujar Wali Kota Padang Panjang, Hendri Arnis.
Memberdayakan Peternak Kecil untuk Menutup Kesenjangan Pasokan Susu
Padang Panjang adalah salah satu pusat produksi susu segar terkemuka di Sumatera Barat, yang terkenal dengan iklim pegunungan yang sejuk dan potensi susu sapi yang kuat. Dengan sekitar 20 keluarga peternak sapi perah yang aktif mengelola 314 sapi perah, wilayah ini melaporkan hasil susu harian 10-11 liter per sapi-di atas rata-rata nasional 8-10 liter.
Walau Padang Panjang telah membuat kemajuan yang stabil, kawasan ini juga mencerminkan tantangan nasional yang lebih luas. Di seluruh Indonesia, mayoritas peternak sapi perah adalah peternak skala kecil dengan kontribusi sekitar 70% terhadap total produksi. Sebagian besar peternakan tersebut mengelola sekitar 2-3 sapi dengan produktivitas rata-rata masih jauh lebih rendah daripada negara-negara penghasil susu lain dengan 20/30L per hari.
Dairy Cluster Partnership Mendukung Tujuan Nasional Indonesia untuk Memperkuat Sektor Susu
Tujuan dari kluster ini adalah untuk meningkatkan hasil dan kualitas susu, meningkatkan pendapatan peternak, dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat yang lebih luas. Model ini dapat berkontribusi dalam memperkuat wilayah sentra susu di indonesia melalui pendekatan komunitas yang dapat direplikasi.
"Koperasi Marapi Singgalang telah bekerja sama dengan Fonterra untuk memperkuat sektor susu sapi lokal di Padang Panjang, dan manfaatnya bagi peternak dan masyarakat kami sudah jelas. Kolaborasi ini telah membawa pengetahuan, alat, dan kepercayaan diri kepada komunitas peternak kami. Kami sangat menghargai dukungan berkelanjutan dari Fonterra, Kedutaan Besar Selandia Baru, Pemerintah Kota Padang Panjang, Koperasi Susu Marapi Singgalang, dan semua mitra yang terlibat. Bersama-sama, kami berkomitmen untuk memperluas inisiatif ini sehingga lebih banyak masyarakat dapat merasakan dampak positif yang sama," ujar Wali Kota Padang Panjang, Hendri Arnis.
Memberdayakan Peternak Kecil untuk Menutup Kesenjangan Pasokan Susu
Padang Panjang adalah salah satu pusat produksi susu segar terkemuka di Sumatera Barat, yang terkenal dengan iklim pegunungan yang sejuk dan potensi susu sapi yang kuat. Dengan sekitar 20 keluarga peternak sapi perah yang aktif mengelola 314 sapi perah, wilayah ini melaporkan hasil susu harian 10-11 liter per sapi-di atas rata-rata nasional 8-10 liter.
Walau Padang Panjang telah membuat kemajuan yang stabil, kawasan ini juga mencerminkan tantangan nasional yang lebih luas. Di seluruh Indonesia, mayoritas peternak sapi perah adalah peternak skala kecil dengan kontribusi sekitar 70% terhadap total produksi. Sebagian besar peternakan tersebut mengelola sekitar 2-3 sapi dengan produktivitas rata-rata masih jauh lebih rendah daripada negara-negara penghasil susu lain dengan 20/30L per hari.
Dairy Cluster Partnership Mendukung Tujuan Nasional Indonesia untuk Memperkuat Sektor Susu
Lihat Juga :
