Bidik Generasi Muda, Gould Coffee Usung Konsep Kafe Australia
Senin, 02 Februari 2026 - 18:23 WIB
loading...
Bisnis kedai kopi di Jakarta terus tumbuh seiring perubahan gaya hidup generasi muda urban yang menjadikan coffee shop sebagai ruang sosial dan ekspresi. FOTO/dok.SindoNews
A
A
A
JAKARTA - Bisnis kedai kopi di Jakarta terus tumbuh seiring perubahan gaya hidup generasi muda urban yang menjadikan coffee shop sebagai ruang sosial dan ekspresi diri. Menangkap tren tersebut, Gould Coffee & Eatery memperkuat posisinya melalui ekspansi dengan membuka ruang yang lebih luas di kawasan Kuningan, Jakarta Selatan.
"Ekspansi ini adalah bentuk komitmen kami untuk terus berkembang dan memperkuat Gould sebagai destinasi coffee & eatery dengan karakter yang jelas. Gould lahir dari kolaborasi para pelaku utama F&B yang juga merupakan penikmat kopi," ujar Marvy Jonathan dan Vanessa Rae, pemilik Gould Coffee & Eatery.
Baca Juga: Desa di Ngada NTT Ekspor 15 Ton Kopi ke Thailand Bernilai Rp1,65 Miliar
Kehadiran lokasi baru dengan kapasitas yang lebih besar menjadi strategi Gould untuk menjangkau pasar yang lebih luas sekaligus merespons perubahan perilaku konsumen. Bagi generasi muda, kedai kopi kini tidak hanya berfungsi sebagai tempat menikmati minuman, tetapi juga sebagai ruang bekerja, berdiskusi, hingga membangun jejaring sosial.
Gould Coffee & Eatery hadir dengan konsep yang memadukan kopi berkualitas, desain ruang yang hangat, serta pengalaman yang personal namun tetap inklusif. Pendekatan ini dirancang untuk menjawab kebutuhan Gen Z dan milenial yang mencari tempat dengan identitas kuat serta relevan dengan gaya hidup urban.
"Kami ingin Gould menjadi salah satu destinasi utama bagi mereka yang merindukan cita rasa kopi dan roti khas Australia, namun tetap relevan dengan gaya hidup urban Jakarta," tambah Marvy dan Vanessa.
Baca Juga: Universitas Jember Kembangkan Gel Herbal dari Kopi Robusta untuk Kesehatan Gigi dan Mulut
Melalui kolaborasi dengan pelaku F&B berpengalaman, Gould menghadirkan menu terinspirasi dari Melbourne seperti Gyutandon, Peri-Peri Chicken, dan Jam Donut, yang dirancang sebagai bagian dari pengalaman menikmati kopi secara menyeluruh.
Dengan ekspansi dan rencana pembukaan cabang berikutnya, Gould Coffee & Eatery optimistis dapat terus tumbuh sebagai destinasi kopi bagi generasi muda Jakarta, sekaligus menghadirkan pengalaman ngopi yang memadukan cita rasa, atmosfer, dan gaya hidup masa kini.
"Ekspansi ini adalah bentuk komitmen kami untuk terus berkembang dan memperkuat Gould sebagai destinasi coffee & eatery dengan karakter yang jelas. Gould lahir dari kolaborasi para pelaku utama F&B yang juga merupakan penikmat kopi," ujar Marvy Jonathan dan Vanessa Rae, pemilik Gould Coffee & Eatery.
Baca Juga: Desa di Ngada NTT Ekspor 15 Ton Kopi ke Thailand Bernilai Rp1,65 Miliar
Kehadiran lokasi baru dengan kapasitas yang lebih besar menjadi strategi Gould untuk menjangkau pasar yang lebih luas sekaligus merespons perubahan perilaku konsumen. Bagi generasi muda, kedai kopi kini tidak hanya berfungsi sebagai tempat menikmati minuman, tetapi juga sebagai ruang bekerja, berdiskusi, hingga membangun jejaring sosial.
Gould Coffee & Eatery hadir dengan konsep yang memadukan kopi berkualitas, desain ruang yang hangat, serta pengalaman yang personal namun tetap inklusif. Pendekatan ini dirancang untuk menjawab kebutuhan Gen Z dan milenial yang mencari tempat dengan identitas kuat serta relevan dengan gaya hidup urban.
Terinspirasi Kultur Kafe Australia
Konsep Gould tidak terlepas dari latar belakang pendirinya yang pernah tinggal cukup lama di Melbourne, Australia, kota yang dikenal dengan kultur kafe yang progresif dan dinamis. Pengalaman tersebut menjadi fondasi lahirnya Gould sebagai representasi kultur kopi Australia yang diterjemahkan ke dalam konteks Jakarta."Kami ingin Gould menjadi salah satu destinasi utama bagi mereka yang merindukan cita rasa kopi dan roti khas Australia, namun tetap relevan dengan gaya hidup urban Jakarta," tambah Marvy dan Vanessa.
Baca Juga: Universitas Jember Kembangkan Gel Herbal dari Kopi Robusta untuk Kesehatan Gigi dan Mulut
Melalui kolaborasi dengan pelaku F&B berpengalaman, Gould menghadirkan menu terinspirasi dari Melbourne seperti Gyutandon, Peri-Peri Chicken, dan Jam Donut, yang dirancang sebagai bagian dari pengalaman menikmati kopi secara menyeluruh.
Dengan ekspansi dan rencana pembukaan cabang berikutnya, Gould Coffee & Eatery optimistis dapat terus tumbuh sebagai destinasi kopi bagi generasi muda Jakarta, sekaligus menghadirkan pengalaman ngopi yang memadukan cita rasa, atmosfer, dan gaya hidup masa kini.
(nng)
Lihat Juga :
