Melahirkan Barista Kreatif dan Berjiwa Entrepreneurship
Senin, 01 Februari 2021 - 20:10 WIB
loading...
Barista Innovation Challenge (BIC) 2020 mengajak barista Indonesia untuk berkreasi dan membuat inovasi minuman berbahan dasar kopi khas Indonesia. Foto/Dok
A
A
A
JAKARTA - Kompetisi antar pembuat minuman kopi Barista Innovation Challenge (BIC) 2020 resmi selesai. Acara yang digelar Rasa Group selama November 2020-Januari 2021 berhasil menyaring barista terbaik Indonesia.
Penyelenggara sekaligus Managing Director Rasa Group Sherley Ruslie mengatakan, acara ini berhasil mengajak barista Indonesia untuk berkreasi dan membuat inovasi minuman berbahan dasar kopi khas Indonesia . "Kami dari Rasa Group selaku penyelenggara akan terus mendukung kemajuan industri kopi dan ekonomi kreatif Indonesia," kata Sherley.
Baca Juga: Sandiaga Sebut Kopi Jadi Ujung Tombak Promosi Pariwisata Indonesia di Kancah Dunia
Sherley menambahkan, antusiasme barista Indonesia menyambut BIC 2020 juga sangat luar biasa, terlihat dari banyaknya pendaftar dari seluruh Indonesia. Video kreasi minuman peserta yang dikirimkan saat babak kualifikasi sangat menarik dan menghibur, serta dapat memberikan edukasi mengenai kopi Indonesia.
Resep yang telah diciptakan oleh para peserta BIC 2020 menunjukkan pengetahuan dan kemampuan yang mumpuni dari para barista dalam mengolah biji kopi Indonesia dengan campuran bahan baku lokal kualitas terbaik. Bahan-bahan seperti buah, rempah-rempah, dan herbal diracik menjadi minuman kopi kekinian yang sangat menggugah selera.
"Hal ini terlihat dari resep salah satu finalis yang menggunakan jus dan cuka apel Malang sebagai bahan dasar kopi," lanjutnya.
Penyelenggara sekaligus Managing Director Rasa Group Sherley Ruslie mengatakan, acara ini berhasil mengajak barista Indonesia untuk berkreasi dan membuat inovasi minuman berbahan dasar kopi khas Indonesia . "Kami dari Rasa Group selaku penyelenggara akan terus mendukung kemajuan industri kopi dan ekonomi kreatif Indonesia," kata Sherley.
Baca Juga: Sandiaga Sebut Kopi Jadi Ujung Tombak Promosi Pariwisata Indonesia di Kancah Dunia
Sherley menambahkan, antusiasme barista Indonesia menyambut BIC 2020 juga sangat luar biasa, terlihat dari banyaknya pendaftar dari seluruh Indonesia. Video kreasi minuman peserta yang dikirimkan saat babak kualifikasi sangat menarik dan menghibur, serta dapat memberikan edukasi mengenai kopi Indonesia.
Resep yang telah diciptakan oleh para peserta BIC 2020 menunjukkan pengetahuan dan kemampuan yang mumpuni dari para barista dalam mengolah biji kopi Indonesia dengan campuran bahan baku lokal kualitas terbaik. Bahan-bahan seperti buah, rempah-rempah, dan herbal diracik menjadi minuman kopi kekinian yang sangat menggugah selera.
"Hal ini terlihat dari resep salah satu finalis yang menggunakan jus dan cuka apel Malang sebagai bahan dasar kopi," lanjutnya.
Lihat Juga :
