10 Negara Penghasil Gandum Terbesar di Dunia, Ada Tetangga Indonesia

JAKARTA - Menjadi salah satu tanaman yang mudah untuk tumbuh, gandum merupakan bahan utama berbagai makanan di seluruh dunia seperti pizza, roti, hingga pasta. Kelebihan gandum seperti mudah beradaptasi di berbagai iklim, kaya akan karbohidrat, serta tinggi protein daripada jagung dan beras, gandum adalah sumber energi yang relatif murah dan mudah dicari.



Meskipun industri lain telah dipengaruhi oleh kemunculan virus, produksi gandum terus berkembang pesat. Bahkan jumlah pasokan gandum tembus rekor pada tahun 2020.

Beberapa negara tercatat sebagai negara penghasil gandum terbesar di dunia. Jika melihat dari grafik produksinya dari tahun ke tahun, hampir selalu mendominasi dan jarang tergantikan.



Lantas negara apa sajakah yang menjadi penghasil gandum terbesar?. Dilansir dari situs World Atlas, berikut ulasannya.

1. China

China terus menunjukan dominasinya sebagai negara produsen gandum terbesar di dunia. Pada 2020, negara ini menghasilkan sekitar 135.000.000 metrik ton gandum atau sekitar 29% dari total produksi gandum di dunia.

Di China sendiri, beras merupakan produk pertanian utama dan banyak dikonsumsi khususnya di bagian Selatan. Sedangkan gandum sebagai tanaman musim dingin tumbuh subur di Provinsi utara ketika suhu disana mencapai minus dua digit.

Melalui bukti paleobotani, menunjukan bahwa gandum berasal dari sekitar Afghanistan atau Asia Tengah dan masuk ke China melalui provinsi utara Xinjiang. Bukti arkeologisnya berupa alat kuno yang digunakan untuk budidaya gandum menunjukkan bahwa gandum datang ke China baik dari Siberia atau Mongolia di Eurasia.

2. India

Sama halnya dengan China, gandum merupakan tanaman kedua yang paling banyak diproduksi di India setelah beras dan banyak mendominasi makanan pokok di wilayah utara India.

Gandum lebih mudah beradaptasi dengan perubahan cuaca jika dibandingkan dengan beras. Sehingga gandum ditabur di India sepanjang musim gugur dan dipanen saat musim dingin atau semi.

Memproduksi 103.000.000 metrik ton gandum tahun ini, India berada di urutan kedua sebagai negara penghasil gandum terbesar.

3. Rusia

Rusia berada di posisi ketiga untuk produksi gandum dunia dan posisi pertama sebagai eksportir gandum di dunia dengan 77.000 metrik ton gandum yang diproduksinya. Rusia mendapat USD6,4 miliar dari ekspor gandumnya di tahun 2019 dengan menyumbang sekitar 17% ekspor gandum dunia.

Meski mempunyai potensi tetap menjadi eksportir gandum terbesar, namun justru secara bertahap menurun dari tahun ke tahun yang kemungkinan terus berlanjut. Hal ini dikarenakan negara ini ingin melindungi pasokan makanannya karena efek pandemi Covid-19.

Pembatasan ekspor gandum Rusia selain untuk melindungi pasokan makanannya, juga sebagai tindakan pencegahan setelah AS melakukan penjualan gandum besar-besaran ke China

4. Amerika Serikat

Meskipun produk pertanian utama Amerika Serikat (AS) adalah jagung dan kedelai, namun nyatanya AS bisa menempati posisi keempat sebagai negara penghasil gandum terbesar di dunia.

Dimana Kansas dan North Dakota sebagai pemasok utama, AS menghasilkan sekitar 50.784.000 metrik ton gandum pada 2020. Angka tersebut kurang dari 1,5 juta metrik ton jika dibandingkan produksi tahun lalu.

5. Prancis

Prancis memimpin di kawasan Uni Eropa soal urusan produksi gandum dengan produksinya mencapai hampir 40.000.000 metrik ton tahun lalu. Memasok 4% dari pasokan global, Prancis layak mendapatkan tempat kelima dalam daftar penghasil gandum terbesar sebagai negara dengan lahan pertanian yang relatif kecil.

6. Kanada

Kanada berada di urutan berikutnya dengan 34.000.000 metrik ton gandum yang diproduksi tahun ini. Ekspor gandum Kanada menghasilkan uang lebih banyak daripada produk pertanian lainnya, yang nilainya mencapai USD5,5 miliar.

Produksi Kanada tercatat lebih dari 14% dari total pasokan dunia. Ilmuwan dan produsen Kanada bekerja sama dalam mengembangkan metode penanaman yang optimal terkait dengan iklim di Kanada.

Mereka juga mengembangkan teknologi inovatif untuk menghasilkan banyak varietas gandum, dan menjadikan Kanada sebagai produsen gandum penggilingan protein tinggi paling terkenal di dunia.

Komisi Biji-bijian Kanada dan para peneliti yang membuat gandum Kanada berkualitas secara konsisten. Hal itu memberi Kanada reputasi sebagai keranjang roti dunia.

7. Ukraina

Keranjang roti Eropa lainnya adalah Ukraina, dengan ladang yang luas dan dikenal sebagai negara pekerja keras. Hal itu menempatkannya di tempat keenam sebagai produsen gandum top di dunia, setelah menghasilkan lebih dari 29.171.000 metrik ton tahun lalu.

Rumah bagi ribuan toko roti dan kedai kopi, Ukraina sebanding dengan Eropa Barat. Tidak mengherankan bahwa sereal menjadi ekspor tertinggi kedua di negara itu.

Jika Anda berkemudi di negara ini, maka mereka akan menyaksikan ladang emas tak ada habisnya, yang bahkan digambarkan pada bendera biru dan kuning Ukraina.

Setelah baru-baru ini menghadapi konflik dan perubahan dalam pemerintahan, Ukraina juga perlahan-lahan mengalihkan fokus dari pertanian ke manufaktur dan penerapan teknologi maju. Produksi gandum mereka turun melebihi 1.000.000 metrik ton dari total tahun lalu.

8. Pakistan

Dalam daftar selanjutnya, ada Pakistan yang memproduksi 26.100.000 metrik ton gandum tahun lalu dan tambahan 1.800.000 metrik ton tahun ini.

9. Australia

Peningkatan produksi terjadi di Australia yang mencapai 8.800.000 metrik ton dalam satu tahun. Menghasilkan hanya 15.200.000 metrik ton tahun lalu, Australia berhasil mengatasi kekeringan dan menghasilkan 24.000.000 metrik ton tahun ini, sebagai akibat dari iklim yang bersabat ditopang lahan pertanian yang luas menjadikan gandum sebagai produk nomor satu untuk diekspor.

10. Argentina

Sebagai tanaman yang fleksibel, gandum tumbuh subur di berbagai daerah dan kondisi. Salah satunya di Argentina yang mampu memproduksi 21.000.000 metrik ton untuk masuk dalam jajaran 10 besar.