Hati-hati Minyak Goreng Palsu Beredar Luas, Kenali Ciri-cirinya

JAKARTA - Cara membedakan minyak goreng asli dan palsu penting diketahui. Pasalnya, minyak goreng menjadi salah satu kebutuhan pokok.

Minyak goreng merupakan salah satu kebutuhan utama dalam kegiatan memasak. Selain dikonsumsi sendiri, minyak goreng juga digunakan sebagai modal usaha bagi beberapa pedagang.



Lantas bagaimana cara membedakan minyak goreng asli dan palsu?

Mengutip laman resmi Gabungan Industri Minyak Nabati Indonesia (GIMNI), Minggu (29/5/2022), kenali ciri-ciri membedakan minyak goreng asli dan palsu:

1. Tuangkan minyak goreng ke atas panci penggorengan lalu dipanaskan selama 1-1,5 menit.

2. Buka kertas minyak dan posisikan di atas panci berjarak sekitar 18 – 20 cm di atasnya.



3. Amati dalam waktu 3 menit apabila jumlah bercak atau titik-titik /spots pada kertas lebih dari 10 titik / 10 cm2. Maka minyak tersebut jelek (banyak polar compounds yang mudah menguap).