5 Negara Penghasil Daging Ayam Terbesar di Dunia, Siapa Wakil ASEAN?

JAKARTA - Daging ayam merupakan salah satu makanan yang paling digemari di dunia. Selain karena cita rasanya yang nikmat dan mudah diolah, juga gampang didapatkan dengan harga yang relatif terjangkau.



Hampir semua manusia di belahan bumi mengonsumsi daging ayam. Mengutip Foreign Agricultural Service, Department of Agriculture Amerika Serikat , sepanjang Juli tahun ini konsumsi daging ayam dunia mencapai 98,3 juta ton.

Banyaknya ayam yang dikonsumsi juga tak lepas dari jumlah ayam yang diproduksi. Hampir semua negara di dunia memproduksi ayam, lantaran mudah dipelihara.

Berdasarkan data Foreign Agricultural Service ada lima negara yang menduduki posisi puncak sebagai negara penghasil ayam terbesar di dunia. Berikut empat negara itu:

1. Amerika Serikat
Pada Juli 2022 produksi daging ayam di Amerika mencapai 20,5 juta ton, naik dibanding produksi Juli 2021 yang sebanyak 20,3 juta ton. Ada lima negara bagian di Amerika sebagai penghasil ayam, yaitu Georgia, arkansas, north carolina, Alabama dan missisipi. Di Amerika produksi dihasilkan oleh perusahaan-perusahaan besar. Di antaranya Tyson Food dan Pilgrims Pride Corp.

Selain sebagai penghasil daging ayam terbesar, Amerika juga menjadi jawara sebagai negara terbesar pemakan ayam terbesar di dunia. Per Juli konsumsi ayam Amerika mencapai 17.2 juta ton.

2. Brazil
Negeri Samba ini menduduki posisi kedua sebagai negara penghasil daging ayam terbesar di dunia. Per Juli 2022, produksi daging ayam Brazil mencapai 14,7 juta ton. Jumlah itu naik sekitar 200 ribu ton dibanding Juli tahun lalu.
Brazil juga tercatat sebagai negara pengonsumsi daging terbesar ketiga di dunia sebanyak 10,1 juta ton (Juli 2022). Posisi kedua ditempati China dengan jumlah konsumsi daging ayam sebanyak 14,3 juta ton.

Peternakan ayam menjadi sektor andalan Brazil karena mampu menciptakan jutaan lapangan kerja. Wilayah selatan adalah penghasil ayam terbesar di Brazil.

3. China
Pada Juli 2022 produksi daging ayam di China sebanyak 14,3 juta ton, lebih kecil 400 ribu ton dibanding Brazil. Di bawah Amerika, Negeri Tirai Bambu menjadi negara pengonsumsi daging ayam kedua terbesar di dunia. Per Juli tahun ini konsumsi daging ayam di China mencapai 14,4 juta ton.

Ada lima provinsi penghasil daging ayam di China. Kelimanya adalah Provinsi Shandong, Guangdong, Jiangsu, Lialoning, dan Hebei.

4. Meksiko
Posisi keempat sebagai negara penghasil daging ayam terbesar di dunia. Berdasarkan data Foreign Agricultural Service jumlah produksi ayam Negeri Sombrero ini sebanyak 3,9 juta ton, sedikit di atas Thailand yanh mencapai 3,25 juta ton.

Sejatinya, produksi daganing Uni Eropa lebih dari tiga kali lipat dari Meksiko, yaitu 10,7 juta ton. Lantaran Uni Eropa teridiri dari banyak negara, maka dikecualikan dalam urutan ini.

Meksiko merebut posisi Rusia yang pada tahun 2020 memproduksi daging ayam 4,6 juta ton. Dari data Foreign Agricultural Service negara Rusia tidak tercantum.



5. Thailand
Thailand menjadi satu-satunya negara di ASEAN yang masuk dalam jajaran The Big Five penghasil daging ayam terbesar di dunia. Juli 2022 produksi daging ayam Thailand mencapai 3,25 juta ton. Konsumsi daging ayam Thailand juga terbilang besar, mencapai 2,32 juta ton.