FKM UI terapkan menu nonpadi di kantin
Selasa, 23 Oktober 2012 - 18:03 WIB
FKM UI terapkan menu nonpadi di kantin
A
A
A
Sindonews.com - Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Indonesia (UI) tertarik menerapkan panganan lokal nonberas di kantin kampus. Bahkan FKM UI juga pernah menggelar lomba tumpeng dengan berbahan dasar tanpa nasi.
Wali Kota Depok bersama mantan Jaksa Agung Andi Galib menyantap hidangan menu One Day No Rice di Kantin Balaikota Depok. Santap siang dilakukan bersama setelah menggelar rapat koordinasi di Balaikota Depok.
Tak hanya itu, Dekan FKM UI Bambang Wispriono juga ikut serta ingin melihat menu yang disediakan di kantin Balaikota. Selain itu, para pengusaha kuliner juga ikut datang mencicipi menu One Day No Rice.
"Ini ada dari FKM UI, lalu restoran Mang Kabayan, mereka ingin mencoba mengaplikasikan menu ODNR, selain itu di kantin FKM juga akan diterapkan'" ujar Wali Kota Depok Nur Mahmudi Ismail, Selasa (23/10/12).
Menu yang dihidangkan diantaranya nasi jagung, sate dengan kentang, singkong bakar, dan menu lainnya. Kantin Balaikota Depok telah menerapkan menu ODNR sejak Februari 2012.
Dekan FKM UI Bambang Wispriono mengatakan pihaknya tertarik untuk menerapkan hal yang sama di kampus FKM. Yakni dengan menyuguhkan menu One Day No Rice atau Sehari Tanpa Nasi setiap hari Selasa.
"Kami akan terapkan hal yang sama di kantin, menyukseskan program Pemkot Depok karena UI ada di Depok, dengan menu One Day No Rice. Saya sekalian ajak pakar gizi dan pengelola kantin untuk langsung coba resepnya," ungkap Bambang.
Bambang menambahkan dari aspek kesehatan, penyakit diabetes menempati 10 besar paling banyak dan berbahaya di Indonesia. Sehingga, lanjutnya, kampanye untuk mengganti nasi dengan produk kearifan lokal karbohidrat pengganti nasi perlu dilakukan.
"Masih merasa dominan nasi. Kami sudah berikan ke mahasiswa dengan mengikuti lomba, banyak makanan pengganti nasi, justru lebih sehat. Aspek ekonomi juga penting, budaya juga demikian. Gak usah takut meninggal atau lapar tidak makan nasi, Selasa depan akan kami praktekan, kami undang dekan yang lain," tandas Bambang.
Wali Kota Depok bersama mantan Jaksa Agung Andi Galib menyantap hidangan menu One Day No Rice di Kantin Balaikota Depok. Santap siang dilakukan bersama setelah menggelar rapat koordinasi di Balaikota Depok.
Tak hanya itu, Dekan FKM UI Bambang Wispriono juga ikut serta ingin melihat menu yang disediakan di kantin Balaikota. Selain itu, para pengusaha kuliner juga ikut datang mencicipi menu One Day No Rice.
"Ini ada dari FKM UI, lalu restoran Mang Kabayan, mereka ingin mencoba mengaplikasikan menu ODNR, selain itu di kantin FKM juga akan diterapkan'" ujar Wali Kota Depok Nur Mahmudi Ismail, Selasa (23/10/12).
Menu yang dihidangkan diantaranya nasi jagung, sate dengan kentang, singkong bakar, dan menu lainnya. Kantin Balaikota Depok telah menerapkan menu ODNR sejak Februari 2012.
Dekan FKM UI Bambang Wispriono mengatakan pihaknya tertarik untuk menerapkan hal yang sama di kampus FKM. Yakni dengan menyuguhkan menu One Day No Rice atau Sehari Tanpa Nasi setiap hari Selasa.
"Kami akan terapkan hal yang sama di kantin, menyukseskan program Pemkot Depok karena UI ada di Depok, dengan menu One Day No Rice. Saya sekalian ajak pakar gizi dan pengelola kantin untuk langsung coba resepnya," ungkap Bambang.
Bambang menambahkan dari aspek kesehatan, penyakit diabetes menempati 10 besar paling banyak dan berbahaya di Indonesia. Sehingga, lanjutnya, kampanye untuk mengganti nasi dengan produk kearifan lokal karbohidrat pengganti nasi perlu dilakukan.
"Masih merasa dominan nasi. Kami sudah berikan ke mahasiswa dengan mengikuti lomba, banyak makanan pengganti nasi, justru lebih sehat. Aspek ekonomi juga penting, budaya juga demikian. Gak usah takut meninggal atau lapar tidak makan nasi, Selasa depan akan kami praktekan, kami undang dekan yang lain," tandas Bambang.
(rna)
Lihat Juga :
