Orang Indonesia Minum 114 Cangkir Kopi per Tahun
Jum'at, 10 Oktober 2014 - 16:37 WIB
Orang Indonesia Minum 114 Cangkir Kopi per Tahun
A
A
A
JAKARTA - Ketua Panitia Indonesia Speciality Coffee Irvan Helmi mengatakan, dalam empat tahun terakhir, konsumsi kopi di dalam negeri mengalami kenaikan dari 600 gram (g) per orang menjadi 1,3 kilogram (kg) per orang.
Kondisi ini pun menjadi sinyal baik bagi petani dan produsen kopi lokal untuk mengenjot produksi kopinya. "Jadi kalau tiap satu cangkir 14 gram kopi, maka setiap orang Indonesia minum 114 cup per tahunnya," ujarnya di Jakarta International Expo (JIExpo), Jakarta, Jumat(10/10/2014).
Lebih lanjut dia mengatakan, salah satu faktor meningkatnya konsumsi kopi di Indonesia lantaran adanya pertumbuhan masyarakat kelas menengah. Selain itu, semakin menjamurnya coffee shop speciality yang mulai tumbuh sejak 7 tahun lalu juga turut andil dalam peningkatan konsumsi di dalam negeri.
"Dulu coffee shop cuma ada 2 brand dan itu-itu aja, sekarang banyak bikin coffee shop sendiri," lanjutnya.
Bahkan dia memperkirakan, pertumbuhan jumlah coffee shop di Indonesia diperkirakan akan tumbuh 100%. Saat ini pun jumlah coffee shop yang terdaftar di Asosiasi Kopi Speciality naik dua kali lipat dari tahun lalu yang baru terdaftar 100 pengusaha.
"Sekarang sudah mencapai 200-an yang terdaftar di asosiasi. Dan saya pikir yang belum terdaftar juga masih ada dua kali lipatnya lagi," tandas dia.
Kondisi ini pun menjadi sinyal baik bagi petani dan produsen kopi lokal untuk mengenjot produksi kopinya. "Jadi kalau tiap satu cangkir 14 gram kopi, maka setiap orang Indonesia minum 114 cup per tahunnya," ujarnya di Jakarta International Expo (JIExpo), Jakarta, Jumat(10/10/2014).
Lebih lanjut dia mengatakan, salah satu faktor meningkatnya konsumsi kopi di Indonesia lantaran adanya pertumbuhan masyarakat kelas menengah. Selain itu, semakin menjamurnya coffee shop speciality yang mulai tumbuh sejak 7 tahun lalu juga turut andil dalam peningkatan konsumsi di dalam negeri.
"Dulu coffee shop cuma ada 2 brand dan itu-itu aja, sekarang banyak bikin coffee shop sendiri," lanjutnya.
Bahkan dia memperkirakan, pertumbuhan jumlah coffee shop di Indonesia diperkirakan akan tumbuh 100%. Saat ini pun jumlah coffee shop yang terdaftar di Asosiasi Kopi Speciality naik dua kali lipat dari tahun lalu yang baru terdaftar 100 pengusaha.
"Sekarang sudah mencapai 200-an yang terdaftar di asosiasi. Dan saya pikir yang belum terdaftar juga masih ada dua kali lipatnya lagi," tandas dia.
(gpr)
Lihat Juga :
