Produsen Olahan Susu Ini Perkuat Dairy Development di Padang Panjang

Memperkenalkan Kembali Dairy Cluster Partnership

Pertama kali diluncurkan pada tahun 2018, Dairy Cluster Partnership adalah inisiatif yang berpusat di sebuah kluster geografis di Padang Panjang di mana peternak sapi perah kecil terkonsentrasi. Dikembangkan bekerja sama dengan Pemerintah Kota Padang Panjang dan Koperasi Susu Marapi Singgalang, Fonterra menjadikan program ini wadah untuk:

Meningkatkan kualitas susu lokal untuk memastikan keamanan dan mutu susu segar sebagai sumber nutrisi berbasis susu yang terjangkau dan mudah diakses oleh masyarakat setempat. Memperkuat rantai nilai susu lokal melalui pelatihan terstruktur mengenai pengolahan susu dasar, manajemen peternakan, dan perawatan ternak.

Memfasilitasi akses terhadap alat dan infrastruktur penting, seperti mesin pengisi (filling machine), peralatan uji mutu susu, dan alat perawatan hewan. Memperkuat struktur koperasi guna memastikan pertumbuhan yang berkelanjutan dan dimiliki oleh komunitas.

Tujuan dari kluster ini adalah untuk meningkatkan hasil dan kualitas susu, meningkatkan pendapatan peternak, dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat yang lebih luas. Model ini dapat berkontribusi dalam memperkuat wilayah sentra susu di indonesia melalui pendekatan komunitas yang dapat direplikasi.

"Koperasi Marapi Singgalang telah bekerja sama dengan Fonterra untuk memperkuat sektor susu sapi lokal di Padang Panjang, dan manfaatnya bagi peternak dan masyarakat kami sudah jelas. Kolaborasi ini telah membawa pengetahuan, alat, dan kepercayaan diri kepada komunitas peternak kami. Kami sangat menghargai dukungan berkelanjutan dari Fonterra, Kedutaan Besar Selandia Baru, Pemerintah Kota Padang Panjang, Koperasi Susu Marapi Singgalang, dan semua mitra yang terlibat. Bersama-sama, kami berkomitmen untuk memperluas inisiatif ini sehingga lebih banyak masyarakat dapat merasakan dampak positif yang sama," ujar Wali Kota Padang Panjang, Hendri Arnis.

Memberdayakan Peternak Kecil untuk Menutup Kesenjangan Pasokan Susu

Padang Panjang adalah salah satu pusat produksi susu segar terkemuka di Sumatera Barat, yang terkenal dengan iklim pegunungan yang sejuk dan potensi susu sapi yang kuat. Dengan sekitar 20 keluarga peternak sapi perah yang aktif mengelola 314 sapi perah, wilayah ini melaporkan hasil susu harian 10-11 liter per sapi-di atas rata-rata nasional 8-10 liter.