5 Jurus KKP agar Ikan Hasil Budi Daya Juara di Pasar Global
Senin, 08 Maret 2021 - 14:33 WIB
Foto/Ilustrasi/Okezone
JAKARTA - Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) telah menyiapkan langkah strategis untuk menjamin mutu dan keamanan hasil perikanan budi daya . Hal tersebut dilakukan untuk meningkatkan daya saing dan keberterimaan hasil perikanan budi daya sehingga dapat memenuhi kebutuhan pasar regional maupun global.
"Kita berkomitmen menjamin mutu dan keamanan hasil perikanan budi daya agar bebas dari bahaya fisik, biologis serta kimia, baik bagi manusia maupun lingkungan. Apalagi saat ini persaingan pasar semakin terbuka, menuntut kita menghasilkan produk budi daya yang aman dikonsumsi dan berkelanjutan," ujar Direktur Jenderal Perikanan Budidaya, Slamet Soebjakto di Jakarta, Senin (8/3/2021).
Untuk itu, KKP telah merumuskan lima jurus sebagai langkah strategis untuk menjamin mutu dan keamanan hasil perikanan budi daya.
"Jurus pertama yaitu penetapan standardisasi perikanan budi daya melalui penerapan SNI (Standar Nasional Indonesia). Dalam hal ini KKP telah mengandeng BSN (Badan Standarisasi Nasional), sehingga dengan adanya SNI ini maka akan meningkatkan daya saing, keamanan, dan keberlanjutan hasil perikanan budidaya," ungkap dia. ( Baca juga:Target 2 Juta Ton Pada 2024, KKP Ingin Ekspor Udang Kian Tegak )
Saat ini jumlah dokumen SNI terkait perikanan budi daya sebanyak 333 SNI yang terdiri dari 69 SNI kesehatan dan lingkungan, 27 SNI pakan, 83 SNI produksi, 101 SNI pembenihan, 13 SNI ikan hias, dan 40 SNI terkait sarana prasarana budi daya.
Slamet menjelaskan, jurus kedua yaitu melalui sertifikasi cara budi daya ikan yang baik (CBIB), cara pembenihan ikan yang baik (CPIB) dan cara pembuatan pakan ikan yang baik (CPPIB).
"Kami akan memperbanyak sosialisasi terkait ini sehingga dapat meningkatkan kesadaran masyarakat, khususnya pembudi daya ikan untuk menerapkan CBIB, CPIB, dan CPPIB. Ini semua sebagai upaya pencegahan yang harus diperhatikan dan dilakukan sejak pra produksi sampai dengan pendistribusian untuk mendapatkan hasil perikanan yang bermutu dan aman bagi kesehatan manusia," jelasnya.
CBIB telah diatur rincinya dalam Peraturan Direktur Jenderal Perikanan Budidaya Nomor 13 Tahun 2018 tentang Petunjuk Pelaksanaan Sertifikasi Cara Budidaya Ikan yang Baik. Sementara CPIB telah diatur dalam Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 35 Tahun 2016.
Selama tahun 2020 tercatat bahwa CBIB telah tersertifikasi pada 4.599 unit produksi budi daya, sertifikasi CPIB pada 250 unit pembenihan serta sertifikasi CPPIB pada 86 unit produksi pakan.
"Kita berkomitmen menjamin mutu dan keamanan hasil perikanan budi daya agar bebas dari bahaya fisik, biologis serta kimia, baik bagi manusia maupun lingkungan. Apalagi saat ini persaingan pasar semakin terbuka, menuntut kita menghasilkan produk budi daya yang aman dikonsumsi dan berkelanjutan," ujar Direktur Jenderal Perikanan Budidaya, Slamet Soebjakto di Jakarta, Senin (8/3/2021).
Untuk itu, KKP telah merumuskan lima jurus sebagai langkah strategis untuk menjamin mutu dan keamanan hasil perikanan budi daya.
"Jurus pertama yaitu penetapan standardisasi perikanan budi daya melalui penerapan SNI (Standar Nasional Indonesia). Dalam hal ini KKP telah mengandeng BSN (Badan Standarisasi Nasional), sehingga dengan adanya SNI ini maka akan meningkatkan daya saing, keamanan, dan keberlanjutan hasil perikanan budidaya," ungkap dia. ( Baca juga:Target 2 Juta Ton Pada 2024, KKP Ingin Ekspor Udang Kian Tegak )
Saat ini jumlah dokumen SNI terkait perikanan budi daya sebanyak 333 SNI yang terdiri dari 69 SNI kesehatan dan lingkungan, 27 SNI pakan, 83 SNI produksi, 101 SNI pembenihan, 13 SNI ikan hias, dan 40 SNI terkait sarana prasarana budi daya.
Slamet menjelaskan, jurus kedua yaitu melalui sertifikasi cara budi daya ikan yang baik (CBIB), cara pembenihan ikan yang baik (CPIB) dan cara pembuatan pakan ikan yang baik (CPPIB).
"Kami akan memperbanyak sosialisasi terkait ini sehingga dapat meningkatkan kesadaran masyarakat, khususnya pembudi daya ikan untuk menerapkan CBIB, CPIB, dan CPPIB. Ini semua sebagai upaya pencegahan yang harus diperhatikan dan dilakukan sejak pra produksi sampai dengan pendistribusian untuk mendapatkan hasil perikanan yang bermutu dan aman bagi kesehatan manusia," jelasnya.
CBIB telah diatur rincinya dalam Peraturan Direktur Jenderal Perikanan Budidaya Nomor 13 Tahun 2018 tentang Petunjuk Pelaksanaan Sertifikasi Cara Budidaya Ikan yang Baik. Sementara CPIB telah diatur dalam Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 35 Tahun 2016.
Selama tahun 2020 tercatat bahwa CBIB telah tersertifikasi pada 4.599 unit produksi budi daya, sertifikasi CPIB pada 250 unit pembenihan serta sertifikasi CPPIB pada 86 unit produksi pakan.
tulis komentar anda