Soto Legenda: Soto Anti Ribet Khas Nusantara dari Foodstory Group

Menurut Dennish, misi mereka adalah untuk mengubah persepsi masyarakat bahwa soto hanya hidangan sederhana dan banyak kuahnya. Mereka mengembangkan resep soto dan ingin menjadikan menu ini sebagai salah satu makanan yang dapat mengikuti tren serta konsep kekinian di masyarakat Indonesia.

Berbeda dengan soto yang biasa dihidangkan dengan mangkuk ataupun dibungkus plastik, Soto Kering ala Soto Legenda hadir dalam bentuk kemasan. Hidangan disajikan dalam satu wadah mangkuk take away seperti hidangan Rice Bowl yang kini banyak digunakan.

(Baca juga:Cicipi Kreasi Soto Bandung dengan Daging Ayam)

Nasi atau mie digabungkan dalam satu kemasan dengan isian soto yang sudah diolah dengan bumbu basah khas Nusantara sehingga para pecinta Soto dapat menikmati sajian Soto Kering secara langsung tanpa ribet, kapan saja dan di mana saja.

Lebih lanjut Dennish menjabarkan bahwa selain Soto Kering, Soto Legenda tetap masih menghadirkan varian menu Soto lokal umumnya seperti Soto Kudus dan Soto Betawi. Namun, Dennish menegaskan bahwa kehadiran menu Soto Kering ala Soto Legenda ini telah menjadi Soto Kering To Go pertama yang dihadirkan untuk pecinta kuliner nusantara.

“Mereka tetap menghadirkan varian menu lokal karena melihat bahwa masih banyak masyarakat yang menikmati sajian soto dengan menggunakan keaslian rempah dari daerah tertentu seperti Soto Kudus dan Soto Betawi,” tambah Dennish.