Inovasi ITS Bantu Pelaku UMKM di Kampung Tempe Bagusari

Mesin oven ini tiga komponen utama, yaitu alat ukur, kontroler, dan actuator (komponen pengendali suhu dan kelembaban pada proses fermentasi). Data proses fermentasi dapat dimonitor dan dikendalikan menggunakan aplikasi Blynk pada smartphone melalui koneksi internet, sehingga pengguna bisa dengan mudah memantau secara langsung proses fermentasi lewat smartphone masing masing.

“Mesin Oven Fermentasi Tempe ini adalah sebuah gagasan yang selaras dengan komitmen kabupaten Lumajang untuk mempromosikan kawasan Bagusari sebagai Kampung Tempe,” imbuh ketua kelompok UMKM Tempe di Bagusari.

“Dengan dilakukannya instalasi mesin oven sebagai upaya untuk meningkatkan optimalisasi waktu dan kualitas produksi tempe semoga dapat berdampak pada naiknya kas Kawasan binaan dan taraf ekonomi masyarakat khususnya untuk produsen tempe di Bagusari, Lumajang,” tuturnya.