Genjot Kontribusi Industri Kopi Nasional, ID FOOD Target Buka 5.000 Hektare Lahan
Minggu, 12 Maret 2023 - 08:52 WIB
loading...
A
A
A
Baca Juga: Nikmati Nongkrong Hemat, Beli Kopi Gratis Kopi
Ketua Dewan Kopi Indonesia (DEKOPI), Rusman Heryawan mengatakan, sebab utama kontribusi industri kopi terhadap perekonomian masih rendah, lantaran belum dikelola secara maksimal. Padahal Indonesia merupakan negara penghasil kopi yang kaya akan cita, rasa dan variasinya.
"Fakta bahwa Indonesia merupakan negara penghasil kopi dengan cita rasa dan variasi terbaik dan terkaya, akan tetapi fakta dan potensi ini belum diolah dengan maksimal sehingga kopi belum bisa menyumbang devisa yang lebih besar dan memberi penghidupan yang lebih baik bagi petani pekebun kopi," ungkap Rusman dalam keterangan pers, dikutip Minggu (12/3/2023).
Menurutnya potensi kopi dari hulu ke hilir perlu dikenal luas, terutama generasi millenial yang lebih banyak bergerak di hilir. Karena itu pengembangan kopi secara berkelanjutan (sustainable) juga harus diutamakan. Ia juga menerangkan, fokus pengembangan usaha perkopian di Indonesia harus dilakukan secara simultan, terutama di sisi hilirnya.
Sementara itu Dewan Pembina DEKOPI sekaligus Komisaris Utama ID FOOD, Bayu Krisnamurthi menilai keberagaman kopi harus dipromosikan dan lindungi.
Ketua Dewan Kopi Indonesia (DEKOPI), Rusman Heryawan mengatakan, sebab utama kontribusi industri kopi terhadap perekonomian masih rendah, lantaran belum dikelola secara maksimal. Padahal Indonesia merupakan negara penghasil kopi yang kaya akan cita, rasa dan variasinya.
"Fakta bahwa Indonesia merupakan negara penghasil kopi dengan cita rasa dan variasi terbaik dan terkaya, akan tetapi fakta dan potensi ini belum diolah dengan maksimal sehingga kopi belum bisa menyumbang devisa yang lebih besar dan memberi penghidupan yang lebih baik bagi petani pekebun kopi," ungkap Rusman dalam keterangan pers, dikutip Minggu (12/3/2023).
Menurutnya potensi kopi dari hulu ke hilir perlu dikenal luas, terutama generasi millenial yang lebih banyak bergerak di hilir. Karena itu pengembangan kopi secara berkelanjutan (sustainable) juga harus diutamakan. Ia juga menerangkan, fokus pengembangan usaha perkopian di Indonesia harus dilakukan secara simultan, terutama di sisi hilirnya.
Sementara itu Dewan Pembina DEKOPI sekaligus Komisaris Utama ID FOOD, Bayu Krisnamurthi menilai keberagaman kopi harus dipromosikan dan lindungi.
(akr)
Lihat Juga :
