Toffin Booth Camp 2025 Dorong Inovasi Perkuat Rantai Nilai Industri F&B
Jum'at, 28 November 2025 - 17:01 WIB
loading...
Toffin Booth Camp (TBC) 2025 digelar pada 27–30 November 2025 di Blok M Hub, Jakarta. FOTO/dok.SindoNews
A
A
A
JAKARTA - Toffin Indonesia kembali menegaskan perannya sebagai penggerak inovasi di industri makanan dan minuman melalui penyelenggaraan Toffin Booth Camp (TBC) 2025. Mengusung konsep festival yang menonjolkan pengalaman kuliner, kolaborasi menu, dan pop-up market, ajang ini ditujukan untuk memperkuat rantai nilai industri F&B sekaligus membuka peluang pasar bagi lebih dari 40 brand ternama dan 10 merek gaya hidup.
Digelar pada 27–30 November 2025 di Blok M Hub, Jakarta, TBC 2025 menghadirkan berbagai label populer seperti Gigi Susu, Roti Macan, Makmur Jaya Coffee Roasters, Bali Boozy, serta Kibo x Warung SCI. Keikutsertaan pelaku industri lintas kategori ini mencerminkan semakin dinamisnya kreativitas, inovasi produk, dan tren konsumsi masyarakat urban.
Transformasi TBC menjadi festival berskala besar disebut sebagai strategi untuk mempertemukan langsung konsumen dan pelaku usaha. Vice President of Marketing PT Toffin Indonesia, Ario Fajar, menegaskan tujuan utama festival ini adalah mempercepat kolaborasi dan menciptakan inovasi menu yang relevan dengan selera pasar.
"Tahun ini adalah tahun kolaborasi, di mana Toffin sebagai pemimpin pasar mengambil peran sebagai penggerak sekaligus wadah bagi brand untuk berinovasi bersama dan mendorong kemajuan ekosistem F&B di Indonesia," ujar dia dalam pernyataannya, Jumat (28/11/2025).
Baca Juga: Bazaar UMKM MNC Fest 2025 Disambut Antusias: Banyak Pilihan Kuliner Menggugah Selera
Salah satu inovasi utama dalam gelaran ini adalah Experience Bar, yaitu ruang eksplorasi rasa dengan konsep omakase singkat. Dalam sesi berdurasi 90 menit, pengunjung dapat menikmati 2–4 hidangan hasil kolaborasi kreator, chef, dan barista. Dengan kapasitas hanya 18–20 orang per sesi, format ini memberikan pengalaman premium dan intimate sekaligus menjadi laboratorium ide bagi pelaku usaha.
Penguatan ekosistem bisnis juga tercermin dari partisipasi para UMKM hingga brand besar yang memanfaatkan festival sebagai ruang riset pasar dan pengembangan produk. Budianto Basari, Owner Gigi Susu, menilai TBC sebagai momentum penting bagi pelaku usaha untuk terus memperbaiki kualitas operasional.
"Pada akhirnya, tujuan kami simpel, bikin semua orang yang datang ke Gigi Susu merasa dapat rasa yang konsisten dan vibe yang hangat. TBC ini jadi reminder kalau proses belajar nggak pernah berhenti, dan justru itu yang bikin perjalanan ini seru," katanya.
Baca Juga: 5 Makanan Indonesia Masuk 100 Hidangan Terbaik Dunia 2025, Rawon Tembus Top 10
Selain Experience Bar, Pop-Up Market menjadi magnet lain yang menampilkan beragam produk mulai dari kopi, matcha, mocktail, pastry, hingga burger. Kehadiran area ini memperkuat fungsi festival sebagai etalase kuliner Indonesia, sekaligus ruang pemasaran langsung bagi brand yang ingin memperluas basis konsumen.
Sementara, Head of Alternative Trade Channel Frisian Flag Indonesia, Munkadir Winata, menyebut TBC sebagai ruang strategis bagi kolaborasi produk berbasis susu. Dari sisi transaksi, BCA menambah insentif dengan cashback 20% untuk pembelian minimal Rp100.000 yang diharapkan turut meningkatkan perputaran ekonomi di area festival.
Digelar pada 27–30 November 2025 di Blok M Hub, Jakarta, TBC 2025 menghadirkan berbagai label populer seperti Gigi Susu, Roti Macan, Makmur Jaya Coffee Roasters, Bali Boozy, serta Kibo x Warung SCI. Keikutsertaan pelaku industri lintas kategori ini mencerminkan semakin dinamisnya kreativitas, inovasi produk, dan tren konsumsi masyarakat urban.
Transformasi TBC menjadi festival berskala besar disebut sebagai strategi untuk mempertemukan langsung konsumen dan pelaku usaha. Vice President of Marketing PT Toffin Indonesia, Ario Fajar, menegaskan tujuan utama festival ini adalah mempercepat kolaborasi dan menciptakan inovasi menu yang relevan dengan selera pasar.
"Tahun ini adalah tahun kolaborasi, di mana Toffin sebagai pemimpin pasar mengambil peran sebagai penggerak sekaligus wadah bagi brand untuk berinovasi bersama dan mendorong kemajuan ekosistem F&B di Indonesia," ujar dia dalam pernyataannya, Jumat (28/11/2025).
Baca Juga: Bazaar UMKM MNC Fest 2025 Disambut Antusias: Banyak Pilihan Kuliner Menggugah Selera
Salah satu inovasi utama dalam gelaran ini adalah Experience Bar, yaitu ruang eksplorasi rasa dengan konsep omakase singkat. Dalam sesi berdurasi 90 menit, pengunjung dapat menikmati 2–4 hidangan hasil kolaborasi kreator, chef, dan barista. Dengan kapasitas hanya 18–20 orang per sesi, format ini memberikan pengalaman premium dan intimate sekaligus menjadi laboratorium ide bagi pelaku usaha.
Penguatan ekosistem bisnis juga tercermin dari partisipasi para UMKM hingga brand besar yang memanfaatkan festival sebagai ruang riset pasar dan pengembangan produk. Budianto Basari, Owner Gigi Susu, menilai TBC sebagai momentum penting bagi pelaku usaha untuk terus memperbaiki kualitas operasional.
"Pada akhirnya, tujuan kami simpel, bikin semua orang yang datang ke Gigi Susu merasa dapat rasa yang konsisten dan vibe yang hangat. TBC ini jadi reminder kalau proses belajar nggak pernah berhenti, dan justru itu yang bikin perjalanan ini seru," katanya.
Baca Juga: 5 Makanan Indonesia Masuk 100 Hidangan Terbaik Dunia 2025, Rawon Tembus Top 10
Selain Experience Bar, Pop-Up Market menjadi magnet lain yang menampilkan beragam produk mulai dari kopi, matcha, mocktail, pastry, hingga burger. Kehadiran area ini memperkuat fungsi festival sebagai etalase kuliner Indonesia, sekaligus ruang pemasaran langsung bagi brand yang ingin memperluas basis konsumen.
Sementara, Head of Alternative Trade Channel Frisian Flag Indonesia, Munkadir Winata, menyebut TBC sebagai ruang strategis bagi kolaborasi produk berbasis susu. Dari sisi transaksi, BCA menambah insentif dengan cashback 20% untuk pembelian minimal Rp100.000 yang diharapkan turut meningkatkan perputaran ekonomi di area festival.
(nng)
Lihat Juga :
