Dukung Ketahanan Pangan, Produksi Sapi Berkualitas Terus Dipacu

Guntur Subagja menyebutkan, program bengkel sapi dapat mendorong kemandirian dan ketahanan pangan nasional, khususnya dalam menkngkatkan produksi sapi unggul nasional.

Baca Juga : Disidak, Daging Sapi Gelonggongan Ditemukan di Pasar Raya Salatiga

Bengkel sapi yang dikembangkan Prof Ali Agus dikelola oleh para tenaga profesional muda dari UGM dan lulusan perguruan tinggi lainnya. Di bengkel ini juga menjadi sarana magang dan pelatihan berbagai kampus.

“Kami menyiapkan Sekolah Peternakan untuk melahirkan peternak-peternak hebat,” papar Ali Agus yang juga Ketua Himpunan Kerukunan Tani Indonesia (HKTI) DI Yogyakarta tersebut.

Prof Ali Agus juga mengembangkan pembiakan dan pengemukan sapi lokal dan sapi dari luar negeri, seperti Simental, Belgian Blue, Brangus dan lainnya. “Sapi-sapi ini bisa mencapai berat satu ton,” jelasnya.