Gawat! Produksi Daging Sapi Tidak Cukup Memenuhi Kebutuhan Nasional
Kamis, 13 Januari 2022 - 18:25 WIB
loading...
Peternak sapi potong mengungkapkan, produksi daging sapi di Tanah Air tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan daging nasional. Walaupun saat ini populasi sapi di Indonesia menunjukkan kenaikan. Foto/Dok
A
A
A
JAKARTA - Peternak sapi potong mengungkapkan, produksi daging sapi di Tanah Air tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan daging nasional . Walaupun saat ini populasi sapi di Indonesia menunjukkan kenaikan.
"Peningkatan populasi tidak terlalu signifikan untuk menurunkan kekurangan dari suplai nasional," ujar Ketua Gabungan Pelaku Usaha Peternakan Sapi Potong Indonesia (Gapuspindo) Didiek Purwanto dalam webinar yang diselenggarakan oleh Pataka, Kamis (13/1/2022).
Dia menjelaskan, berdasarkan data yang diperoleh, total populasi sapi di Indonesia pada 2021 sebanyak 18,05 juta ekor. Angka tersebut naik dari tahun sebelumnya sebesar 17,44 juta ekor.
Meskipun demikian, kata Didiek, dari total populasi tersebut jumlah sapi yang bisa dipotong sebanyak 2,05 juta ekor atau setara dengan 366.942 ton daging sapi.
Lanjut dia menerangkan, pada 2021, jumlah kekurangan suplai daging sapi sebesar 279.978 ton. Sementara dalam rapat 23 Desember 2021 lalu disebutkan kebutuhan daging tahun 2022 sebesar 706.388 ton. Sedangkan produksi dalam negeri hanya tersedia sebanyak 415.930 ton.
"Peningkatan populasi tidak terlalu signifikan untuk menurunkan kekurangan dari suplai nasional," ujar Ketua Gabungan Pelaku Usaha Peternakan Sapi Potong Indonesia (Gapuspindo) Didiek Purwanto dalam webinar yang diselenggarakan oleh Pataka, Kamis (13/1/2022).
Dia menjelaskan, berdasarkan data yang diperoleh, total populasi sapi di Indonesia pada 2021 sebanyak 18,05 juta ekor. Angka tersebut naik dari tahun sebelumnya sebesar 17,44 juta ekor.
Meskipun demikian, kata Didiek, dari total populasi tersebut jumlah sapi yang bisa dipotong sebanyak 2,05 juta ekor atau setara dengan 366.942 ton daging sapi.
Lanjut dia menerangkan, pada 2021, jumlah kekurangan suplai daging sapi sebesar 279.978 ton. Sementara dalam rapat 23 Desember 2021 lalu disebutkan kebutuhan daging tahun 2022 sebesar 706.388 ton. Sedangkan produksi dalam negeri hanya tersedia sebanyak 415.930 ton.
Lihat Juga :
