Ramaikan Persaingan Mi Instan dengan Menawarkan Khasiat Spirulina

JAKARTA - Manfaat spirulina telah banyak dikenal dalam bidang kosmetik, makanan hingga kesehatan . Ini adalah hal yang wajar karena penelitian membuktikan bahwa spirulina mengandung berbagai antioksidan dan zat gizi yang bermanfaat untuk tubuh serta otak.

Baca Juga: Heboh Harga Mi Instan Akan Naik, BPS Ungkap Fakta Ini

Sebenarnya apa itu spirulina? Spirulina adalah organisme yang tumbuh di laut dan air tawar. Organisme ini merupakan keluarga mikroba bersel tunggal yang dikenal dengan sebutan alga biru-hijau.

Alga kecil ini mengandung berbagai zat gizi penting. Satu sendok makan spirulina bubuk mengandung protein 4 gram, 20 kalori dan 1,7 gram karbohidrat. Spirulina juga mengandung Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Tembaga dan Zat Besi.

Banyak ahli gizi menyarankan untuk menambahkan spirulina ke dalam makanan sehari-hari agar mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal. Penelitian para ahli dari Pusat Kajian Sumberdaya Pesisir dan Lautan (PKSPL) Institut Pertanian Bogor belum lama telah berhasil membuat produk berbasis spirulina, antara lain mi, biskuit, jelly drink, cookies, yoghurt, dan sebagainya.

Bagi Anda yang ingin mendapatkan manfaat kesehatan dari Spirulina, tidak ada salahnya untuk mencoba mengonsumi mi instan dengan fortifikasi Spirulina. Fortifikasi adalah penambahan mikronutrien pada makanan.

Selain dapat menikmati kelezatan semangkok mi, Anda juga dapat merasakan khasiat kandungan Spirulina, terutama sebagai antioksidan dan antikanker. Di pasaran saat ini, belum banyak ditemukan mi instan dengan fortifikasi spirulina.

Salah satu yang sudah beredar dan mendapatkan izin dan sertfikat dari Badan Pengawas Obat dan Makanan ( BPOM ) adalah mi instan dengan merek Nasamie yang diproduksi oleh PT. Natural Nusantara (NASA).

Baca Juga: Harga Mi Instan Bakal Naik 3 Kali Lipat? Ini Kata Mendag Zulhas

Menurut PR & BDS Manager PT. Nasa, Joni Riyanto, mi instan berbahan Spirulina ini juga sudah bersertifikat Halal MUI dan juga dibuat tanpa 3P+1A yaitu tanpa pengawet, penguat rasa, pewarna sintetik, dan tanpa antioksidan sintetik, sehingga dapat dikonsumsi dari anak-anak hingga dewasa.

Kelebihan Nasamie lainnya adalah adanya tambahan tepung mocaf. Tepung mocaf atau modified cassava flour adalah tepung singkong yang dimodifikasi dengan fermentasi. “Hal ini ternyata dapat menambah kandungan zat gizi pada tepung mocaf seperti kaya akan serat, vitamin dan mineral,” terang Joni.

Selain itu, tekstur tepung juga menjadi lebih lembut sehingga bisa menjadi alternatif subtitusi tepung terigu. Nah, perbedaan mendasar dari kedua tepung ini selain terigu berasal dari gandum yang mengandung gluten sedangkan tepung mocaf tidak mengandung gluten sehingga aman dikonsumsi oleh penderita intoleransi gluten.

“Dengan adanya tambahan mocaf di dalam Nasamie membuatnya berbeda dengan mi instan pada umumnya,” tegas Joni.

Nasamie kini memiliki empat varian rasa, yaitu: Nasamie Goreng, Nasamie Kuah Rasa Soto, Nasamie Kuah Rasa Ayam Bawang, dan Nasamie Kuah Rasa Kari Ayam yang bisa didapatkan di mitra usaha PT.NASA terdekat dengan harga terjangkau.