Balada Minyak Goreng Curah: Sempat Akan Dilarang, Kini Malah Kembali Dibangkitkan
Rabu, 23 Maret 2022 - 10:34 WIB
Selain itu Tan Shot Yen juga menjelaskan, dampak lebih lanjut dari sisi kesehatan ketika terlalu banyak mengonsumsi minyak curah maupun minyak goreng kemasan yang digunakan secara berulang. Menurutnya jika yang digoreng adalah produk-produk nabati, maka bisa muncul akrilamida sebuah zat yang berbahaya untuk kesehatan.
Baca Juga: Alasan Kemendag Batalkan Larangan Penjualan Minyak Goreng Curah
Sedangkan produk yang digoreng oleh hewani, maka akan muncul polisklik aromatic hidrokarbonnya dan senyawa amines. Tan Shot Yen menjelaskan, keduanya jika di konsumsi rutin dalam berbagai jenis makanan lambat laun berisiko karisnogenik, atau senyawa yang bisa menyebabkan kanker dalam tubuh manusia.
"Itu risiko kanker di depan mata, risiko penyakit stroke, hipertensi, diabetes didepan mata, terus kalau masyarakat sakit yang rugi siapa," pungkas Tan Shot Yen.
Tan Shot Yen menambahkan, mengonsumsi minyak kemasan dengan jumlah yang tinggi saja sudah membahayakan untuk tubuh manusia. Apalagi jika masyarakat banyak mengonsumsi minyak curah, yang saat ini menjadi pilihan tunggal minyak termurah.
Baca Juga: Alasan Kemendag Batalkan Larangan Penjualan Minyak Goreng Curah
Sedangkan produk yang digoreng oleh hewani, maka akan muncul polisklik aromatic hidrokarbonnya dan senyawa amines. Tan Shot Yen menjelaskan, keduanya jika di konsumsi rutin dalam berbagai jenis makanan lambat laun berisiko karisnogenik, atau senyawa yang bisa menyebabkan kanker dalam tubuh manusia.
"Itu risiko kanker di depan mata, risiko penyakit stroke, hipertensi, diabetes didepan mata, terus kalau masyarakat sakit yang rugi siapa," pungkas Tan Shot Yen.
Tan Shot Yen menambahkan, mengonsumsi minyak kemasan dengan jumlah yang tinggi saja sudah membahayakan untuk tubuh manusia. Apalagi jika masyarakat banyak mengonsumsi minyak curah, yang saat ini menjadi pilihan tunggal minyak termurah.
(akr)
Lihat Juga :