Menyiasati Dapur Tetap Bersih dan Sehat saat Lebaran

JAKARTA - Meskipun hari raya Lebaran masih beberapa pekan lagi, tidak ada salahnya untuk mencicil membersihkan setiap sudut ruangan rumah, termasuk dapur.

Tidak hanya ruang tamu dan ruang keluarga yang harus dijaga kebersihannya, dapur sebagai ruang penting dalam menyiapkan hidangan istimewa untuk keluarga dan sanak saudara yang berkunjung juga harus selalu dijaga kebersihannya agar aktivitas memasak pun jadi lebih nyaman.

Kondisi dapur yang bersih dan tertata dengan baik tentunya membantu Anda untuk menghasilkan makanan yang lezat dan bergizi. Terlebih lagi di tengah wabah virus corona ini menjaga kebersihan sudut rumah menjadi hal paling utama.

"Salah satu cara untuk bisa menjaga kebersihan di dapur dengan memilih material yang tepat. Jika berkesempatan untuk merenovasi, hindari untuk menggunakan material kayu karena sulit dibersihkan dari noda minyak," kata arsitek Fajar Kresno.

Tidak hanya menggunakan material yang tepat, sirkulasi udara di dapur juga harus diperhatikan karena hal ini bisa memengaruhi kesehatan dapur. Udara panas karena kompor dan bau masakan memengaruhi suhu dan membuat Anda tidak nyaman.

Uap air yang bercampur dengan minyak juga akan merusak dinding dapur. Bahkan, jika terlalu lama juga akan membuat hitam plafon dapur dan menjadi sarang bakteri di dalam rumah.

"Untuk membuat sirkulasi di dapur yang baik, tempatkan jendela di area memasak. Jendela memang berfungsi lebih cepat dan lebih baik dibandingkan dengan ventilasi," tutur Fajar.