Keripik Tempe Kramat Pela, Punya 4 Varian Rasa dan Banjir Pesanan Jelang Lebaran

Kasmirah (55) istri Joko Asrori mengaku senang ketika banyak pesanan kripik tempe, meskipun sangat menguras tenaga. “Hasilnya lumayan, hasil jual keripik tempe seminggu bisa buat biaya umrah,” katanya.

Joko Asrori menambahkan, pembuat tempe dan perajin keripik Kramat Pela pada tahun 2020 mendapat bantuan dari Bank Rakyat Indonesia (BRI) berupa 10 drum stainless, 10 mesin potong, mesin press kemasan, dan kompor. “Dengan drum stainless produksi tempe kami dijamin higienis dan lebih banyak,” ucapnya.



Perajin keripik tempe lainnya, Martinah (55), mengaku setiap hari memproduksi hampir 1,5 kuintal tempe untuk dijadikan keripik tempe. Dia menjual empat varian rasa keripik tempe agar lebih menarik, yaitu orginal, sapi panggang, pedas, dan barbeque.

“Sebagian besar produksi keripik tempe dijual ke konsumen di Jabodetabek. Sekitar 20 atau 30% untuk memenuhi pesanan pembeli dari Thailand atau Bahrain,” kata Martinah yang memiliki 20 karyawan untuk membuat keripik tempe.