Menyiasati Dapur Tetap Bersih dan Sehat saat Lebaran

Tidak hanya menggunakan material yang tepat, sirkulasi udara di dapur juga harus diperhatikan karena hal ini bisa memengaruhi kesehatan dapur. Udara panas karena kompor dan bau masakan memengaruhi suhu dan membuat Anda tidak nyaman.

Uap air yang bercampur dengan minyak juga akan merusak dinding dapur. Bahkan, jika terlalu lama juga akan membuat hitam plafon dapur dan menjadi sarang bakteri di dalam rumah.

"Untuk membuat sirkulasi di dapur yang baik, tempatkan jendela di area memasak. Jendela memang berfungsi lebih cepat dan lebih baik dibandingkan dengan ventilasi," tutur Fajar.

Fajar menambahkan, kita bisa meletakkan kompor dekat dengan jendela, namun jangan sejajar dengan jendela karena akan mengganggu nyala api. Adapun untuk mengurangi udara panas di dapur, Anda bisa memasang plafon lebih tinggi dari ruang lainnya. "Gunakan plafon model jack roof yang bertingkat, manfaatkan lubang antaratap untuk mengalirkan udara panas," tambahnya.

Jika tidak memungkinkan untuk Anda merenovasi atap, bisa menggunakan exhaust fan di sudut ruang dapur. Nah yang terpenting adalah masih ada perputaran udara di dapur agar tetap terasa nyaman.