Dari Kalosi ke Cindakko, Pertamina Bangkitkan Kopi Sulsel hingga Mancanegara

MAKASSAR - Perempuan paruh baya itu terlihat sumringah. Sesekali ditatanya satu per satu sebuah kemasan kopi produksi lokal miliknya “Kalosi” di sebuah ruangan luas milik PT Pertamina MOR VII Sulawesi.

Dari kejauhan aroma wanginya sudah tercium aroma arabika. Adalah, Suryani, 60 tahun, pemilik kopi Kalosi, asal Kabupaten Enrekang.

Melalui bendera UKM Maghfira Baroko yang sudah ditekuninya belasan tahun, Suryani membesarkan produk kopi miliknya.





Kopi Kalosi tergolong kopi yang memiliki sejarah panjang lantaran sudah terkenal sejak jaman penjajahan Belanda. Perkebunan kopi Kalosi terletak di ketinggian sekitar 1.500 mdpl.

Dua oran perempuan memegang produk kopi Kalosi

Jenisnya adalah arabika di mana cita rasanya lebih kaya dan kandungan kafeinnya tidak terlalu tinggi. Kopi dengan cita rasa unik ini diharapkan menjadi pesaing Kopi Toraja yang telah lebih dahulu mendunia.

Kopi Kalosi merupakan kopi primadona asal Kabupaten Enrekang. Karakternya yang membuatnya berbeda dibandingkan Kopi Toraja adalah rasa masam buah yang meninggalkan rasa manis setelahnya.