PLN Dukung Bisnis UMKM Mitra Binaan

JAKARTA - Sumiati tak pernah menyangka usaha yang dirintis bersama kelompoknya dapat tumbuh dengan cepat berkat pendampingan PT PLN (Persero) Unit Induk Jawa Bagian Barat (PLN UIP JBB). Produk Bandeng Manggala Putri ini kini telah banyak dikenal oleh masyarakat.

Ini adalah buah dari ketekunannya bersama 11 orang ibu-ibu Desa Patra Manggala lainnya, yang berangkat dari kesamaan memiliki hobi memasak. Diresmikan oleh Kepala Desa pada tahun 2015, UMKM Manggala Putri merintis bisnis olahan bandeng segar menjadi produk siap konsumsi. (Baca: Pejabat Publik Diminta Terbuka Apabila Terpapar Covid-19)

“Awalnya kami melihat di Desa Patra Manggala ini banyak tambak bandeng dan budi daya ikan. Tapi, produk olahannya tidak ada. Dari situlah tercetus ide bagaimana jika kita mengangkat produk desa kita menjadi lebih baik lagi,” kata Sumiati, baru-baru ini.

Manggala Putri awalnya beranggotakan 10 orang, yang memiliki tugas untuk memasak sesuai porsinya. Bersama-sama mereka memasak di dapur rumah salah satu anggota dengan peralatan seadanya. “Semuanya dikerjakan dengan alat manual,” tutur Sumiati.

Mereka pun mulai memproduksi Bandeng Presto, Sate Bandeng, dan Bandeng Karamel untuk dijual ke lingkungan sekitar. “Kalau Bandeng Presto, ini bisa digoreng saja atau digunakan di masakan lain. Sementara Sate Bandeng, itu bandeng yang sudah kami hilangkan durinya dan dibalur dengan bumbu-bumbu kemudian dimasak dengan dibalut daun pisang,” papar Sumiati. (Baca juga: Meremehkan Dosa Awal Datangnya Musibah dan Bencana)