Inovasi Minyak Makan Merah, Ini Keunggulannya Dibanding Minyak Goreng Biasa
Jum'at, 10 Juni 2022 - 10:56 WIB
loading...
Inovasi minyak makan merah yang merupakan produk turunan dari minyak kelapa sawit. Foto/Ist
A
A
A
JAKARTA - Kelapa sawit sebagai bahan baku utama minyak goreng di Indonesia bisa dikembangkan menjadi beragam produk, termasuk sebagai alternatif minyak goreng buatan pabrik-pabrik besar.
Kepala Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) M Edwin Syahputra Lubis mengungkapkan, pihaknya telah menghasilkan inovasi dalam rangka merespon kebutuhan minyak goreng serta pengentasan stunting.
Inovasi tersebut adalah minyak makan merah yang merupakan produk turunan dari minyak kelapa sawit dengan nutrisi berupa fitonutrein (karoten dan vitamin E) yang tinggi serta kualitas asam lemak yang sangat baik bagi kesehatan.
"Minyak makan merah juga dapat menjadi jawaban untuk pengentasan stunting karena minyak makan merah memiliki asupan vitamin yang unggul dibandingkan dengan minyak goreng biasa," terang Edwin dikutip dari keterangan resmi Kementerian Koperasi dan UKM, Jumat (10/6/2022).
Baca juga: Ekspor CPO Dibuka Lagi, Mendag Janji Harga TBS Sawit Petani di Harga Rp3.000/Kg
Kepala Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) M Edwin Syahputra Lubis mengungkapkan, pihaknya telah menghasilkan inovasi dalam rangka merespon kebutuhan minyak goreng serta pengentasan stunting.
Inovasi tersebut adalah minyak makan merah yang merupakan produk turunan dari minyak kelapa sawit dengan nutrisi berupa fitonutrein (karoten dan vitamin E) yang tinggi serta kualitas asam lemak yang sangat baik bagi kesehatan.
"Minyak makan merah juga dapat menjadi jawaban untuk pengentasan stunting karena minyak makan merah memiliki asupan vitamin yang unggul dibandingkan dengan minyak goreng biasa," terang Edwin dikutip dari keterangan resmi Kementerian Koperasi dan UKM, Jumat (10/6/2022).
Baca juga: Ekspor CPO Dibuka Lagi, Mendag Janji Harga TBS Sawit Petani di Harga Rp3.000/Kg
Lihat Juga :
