Krisis Pangan Mengancam, Kurangi Kebiasaan Buang Makanan

Maka dari itu, menurut dia, penanganan food loss and waste menjadi salah satu pilar dalam upaya mewujudkan ketahanan pangan.

"Sebagai contoh, mengurangi 25% kehilangan produksi padi di Indonesia akan meningkatkan ketersediaan pangan beras hingga 4 kg per kapita," pungkasnya.

Sebagai informasi, workshop Food Loss and Food Waste selama dua hari akan membahas strategi untuk mengurangi banyaknya makanan sisa dan terbuang. Pasalnya, masalah yang timbul bukannya krisis pangan namun juga lingkungan akibat penumpukan sampah.

Belum lagi limbah makanan yang membusuk juga berdampak pada kualitas udara yang dihirup seluruh masyarakat di Indonesia. Sehingga, hal tersebut sudah selayaknya menjadi perhatian khusus dan harus menciptakan sebuah rekomendasi kebijakan agar masalah dapat teratasi.