Kupang Budidayakan Garam Home Industry
Kupang Budidayakan Garam Home Industry
A
A
A
KUPANG - Kepala Balai Pengkajian dan Penerapan Teknologi Pertanian Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT) Amirudin Pohan mengatakan, warga NTT khususnya Kupang membudidayakan garam dalam usaha home industry.
Menurutnya, garam homemade buatan warga Kupang tersebut memiliki kualitas yang baik daripada garam biasa.
"Garam kita itu bagus sekali, beryodium. Itu sebabnya orang-orang kalau datang ke sini, selalu beli garam kita untuk buah tangan," ujarnya kepada Sindonews di Kupang, NTT, Selasa (16/12/2014).
Uniknya, garam tersebut paling banyak dibawa ke daerah perbukitan NTT yang mayoritasnya kesulitan garam.
"Itu dibawa untuk daerah pegunungan dan perbukitan NTT. Di sana itu sulit garam. Kalau ada istilah, garam di laut asam digunung. Jadi saling melengkapi," kata dia.
Pembuatan garam homemade ini, sama seeprti membuat garam biasa. Masih tradisional yaitu dengan mengambil air di pantai, kemudian ditaruh ditempat yang besar, kemudian dibiarkan menguap 3-4 hari. Kemudian tinggal sisa garamnya yang mengkristal.
Menurutnya, garam homemade buatan warga Kupang tersebut memiliki kualitas yang baik daripada garam biasa.
"Garam kita itu bagus sekali, beryodium. Itu sebabnya orang-orang kalau datang ke sini, selalu beli garam kita untuk buah tangan," ujarnya kepada Sindonews di Kupang, NTT, Selasa (16/12/2014).
Uniknya, garam tersebut paling banyak dibawa ke daerah perbukitan NTT yang mayoritasnya kesulitan garam.
"Itu dibawa untuk daerah pegunungan dan perbukitan NTT. Di sana itu sulit garam. Kalau ada istilah, garam di laut asam digunung. Jadi saling melengkapi," kata dia.
Pembuatan garam homemade ini, sama seeprti membuat garam biasa. Masih tradisional yaitu dengan mengambil air di pantai, kemudian ditaruh ditempat yang besar, kemudian dibiarkan menguap 3-4 hari. Kemudian tinggal sisa garamnya yang mengkristal.
(izz)
Explore More