Pandemi Mengubah Perilaku Konsumen, Pengusaha Restoran Harus Adaptasi dengan 3 Hal Ini
Jum'at, 18 September 2020 - 18:58 WIB
loading...
Ilustrasi pengunjung restoran. Foto/Dok SINDOphoto/Ali Masduki
A
A
A
JAKARTA - Pelaku usaha di sektor industri restoran dan Food and Beverages (F&B) harus jeli mengamati perubahan perilaku konsumen untuk bisa membalik ancaman krisis Covid-19 menjadi peluang.
Pengamat pemasaran dari Inventure, Yuswohady mengatakan, prediksi vaksin akan mulai diproduksi Januari tahun depan menjadi titik balik ekonomi kembali menggeliat. Namun, perlu disadari bahwa situasi tidak akan pernah kembali normal mengingat pandemi telah merubah perilaku konsumen secara ekstrim.
"Maka dari itu, pemilik usaha harus benar-benar mempersiapkan diri menghadapi era baru, yaitu Era Next Normal. Era yang mengubah ancaman krisis Covid-19 menjadi peluang," ujarnya pada webinar Resto Industry Outlook 2021, Jumat (18/9/2020). (Baca juga: Serba Tak Pasti, Sri Mulyani Kesulitan Bikin Kebijakan Ekonomi )
Menurut Yuswohady, tahun 2021 harus menjadi tahun kebangkitan. Apalagi bisnis sektor industri restoran dan F&B dinilai paling cepat bangkit di tengah kelesuan bisnis akibat pandemi Covid-19.
"Restoran itu paling terkena tapi paling cepat bangkit. Menurut saya kemungkinan bisa bangkit itu besar dan harusnya di tahun 2021 tumbuh. Kalau tidak akan nyungsep," ungkap
Pengamat pemasaran dari Inventure, Yuswohady mengatakan, prediksi vaksin akan mulai diproduksi Januari tahun depan menjadi titik balik ekonomi kembali menggeliat. Namun, perlu disadari bahwa situasi tidak akan pernah kembali normal mengingat pandemi telah merubah perilaku konsumen secara ekstrim.
"Maka dari itu, pemilik usaha harus benar-benar mempersiapkan diri menghadapi era baru, yaitu Era Next Normal. Era yang mengubah ancaman krisis Covid-19 menjadi peluang," ujarnya pada webinar Resto Industry Outlook 2021, Jumat (18/9/2020). (Baca juga: Serba Tak Pasti, Sri Mulyani Kesulitan Bikin Kebijakan Ekonomi )
Menurut Yuswohady, tahun 2021 harus menjadi tahun kebangkitan. Apalagi bisnis sektor industri restoran dan F&B dinilai paling cepat bangkit di tengah kelesuan bisnis akibat pandemi Covid-19.
"Restoran itu paling terkena tapi paling cepat bangkit. Menurut saya kemungkinan bisa bangkit itu besar dan harusnya di tahun 2021 tumbuh. Kalau tidak akan nyungsep," ungkap
Lihat Juga :
