IISM dan Indonesia Cold Chain Expo 2026 Dorong Efisiensi Rantai Pasok Pangan

Menurut Nelly, keberadaan teknologi cold chain menjadi salah satu faktor penting dalam mendukung ketahanan pangan nasional, terutama untuk menjaga kualitas produk selama proses distribusi antarwilayah. "Jadi misalnya di Pulau Jawa diproduksinya, akan di-deliver ke Sumatera, ke Kalimantan, dan lain-lain, itu kan membutuhkan teknologi yang namanya rantai pendingin atau logistik. Nah, itu yang kita hadirkan di sini," paparnya.

Baca Juga: MBG: Program Makan atau Mesin Ekonomi yang Kita Abaikan?

Ia menambahkan, penguatan teknologi dari hulu hingga hilir menjadi bagian penting dalam mendukung sistem ketahanan pangan nasional. "Jadi kaitannya ketahanan pangan mulai dari hulu sampai hilir itu membutuhkan support teknologi yang bisa mendukung ketahanan pangan itu sendiri," tegasnya.

Mengusung semangat kolaborasi lintas sektor, IISM & Indonesia Cold Chain Expo 2026 diharapkan mampu membuka peluang kerja sama baru, memperkenalkan inovasi terkini, serta memperkuat integrasi ekosistem industri pangan nasional dan internasional.