5 Bahan Pangan yang Harganya Naik di 2021, Cabai Rawit Paling Melejit

Harga tempe kembali melonjak pada Mei dan Juni seiring naiknya harga kedelai. Merujuk pada sumber Chicago Board of Trade (CBOT), harga kedelai dunia pada awal Juni 2021 di kisaran USD 15,42/bushels atau sekitar USD566/ton. Dengan kondisi tersebut maka landed price berada di kisaran Rp9.376/kg sementara di tingkat importir berada di kisaran Rp10.206/kg.

Bahkan, menurut para pengrajin tahu dan tempe di beberapa wilayah, harga kedelai telah mencapai Rp11.000/kg. Dengan kondisi harga kedelai tersebut maka harga tempe mengalami penyesuaian menembus harga Rp17.000/kg dari sebelumnya Rp16.000/kg. Sedangkan harga tahu juga menembus harga Rp700/potong dari sebelumnya Rp650/potong.

Ketua Umum Gabungan Koperasi Produsen Tempe Tahu Indonesia (Gakoptindo), Aip Syarifuddin mengatakan, sistem perdagangan kedelai yang dianut oleh Indonesia adalah sistem perdagangan bebas, maka berlaku juga untuk pasar di dunia.



5. Tomat

Harga tomat pada tahun ini mengalami kenaikan pada bulan Agustusyang dipicu menurunnya pasokan akibat perubahan cuaca.

Sebagai catatan, pada awal Januari harga tomat di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta yang berkisar Rp8.000/kg melonjak menjadi Rp17.000/kg pada bulan Agustus. Menurut Bank Indonesia (BI), naiknya harga tomat ikut menyumbang inflasi pada minggu ke-4 bulan Agustus sebesar 0,02% (year-to-date/ytd).

Mengutip situs infopangan.jakarta.go.id, pada hari ini, Jumat (31/12/2021), harga rata-rata tomat di DKI Jakarta dibanderol Rp12.191/kg.