Harga dan Jenis Beras di Pasaran, dari yang Pulen hingga Pera

Setra Ramos merupakan beras putih premium yang umum dibeli dan dikonsumsi masyarakat perkotaan. Karakteristik dari beras setra ramos ini ketika dimasak nasinya menjadi pulen tetapi beras ini jika didiamkan dalam waktu cukup lama atau lebih dari 3 bulan akan menjadi pera dan jika dimasak akan cepat basi. Secara fisik beras ini bentuknya agak panjang, tidak bulat dan tidak mengeluarkan aroma wangi.

Mengutip laman http://pibc.foodstation.co.id/, harga beras setra ramos pada Rabu (8/12/2021) dibanderol Rp9.556 per Kg di pasar induk beras Cipinang dan Rp12.848 per Kg di pasar modern. Sedangkan di laman infopangan.jakarta.go.id harganya berkisar Rp10.463 per Kg.



3. Beras Rojolele

Beras Rojolele merupakan sebutan nama di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Berbeda dari keduanya, di daerah Jawa Barat beras ini lebih dikenal dengan sebutan beras Muncul. Karakteristik dan bentuk dari beras Rojolele cenderung bulat, tidak beraroma, serta memiliki sedikit bagian pada butirnya berwarna putih susu.

Mengutip laman http://pibc.foodstation.co.id/, harga beras rojolele pada Rabu (8/12/2021) rata-rata Rp9.975 per Kg di pasar induk beras Cipinang dan Rp12.797 per Kg di pasar modern. Sedangkan di laman infopangan.jakarta.go.id harganya berkisar Rp11.973 per Kg.

4. Beras IR 42 (Pera)

IR 42 merupakan beras putih yang biasanya dipakai untuk pembuatan jenis makanan tertentu seperti ketupat, lontong, bahan baku nasi goreng, dan nasi uduk. Hal itu karena tekstur beras ini yang jika dimasak nasinya cenderung tidak pulen atau pera. Bentuk beras ini tidak bulat seperti beras IR 64 hanya saja ukurannya lebih kecil.

Tipe beras IR 42 tergolong lebih mahal dari jenis beras lainnya karena jarang petani yang menanam beras ini. Berdasarkan infopangan.jakarta.go.id, harga beras IR 42 pada Rabu (8/12/2021) berkisar Rp11.918 per Kg.



Beras Khusus

1. Beras Merah

Dikutip dari bulog.co.id, beras merah merupakan beras yang mengandung serat dan antioksidan tinggi. Ciri-ciri beras merah berwarna merah keunguan dan sedikit pera. Beras merah bermanfaat untuk menghindari tubuh dari gagal jantung dan diabetes, melancarkan pencernaan, menurunkan kadar kolestrol, dan sebagai alternatif karbohidrat selain nasi putih untuk diet sehat.

Dikutip dari berasgunungmas.com pada Rabu (8/12/2021), harga beras merah dibanderol mulai Rp8.600-Rp10.000 per Kg. Sedangkan di toko Indomaret harganya Rp35.500 untuk beras merah kemasan 2 Kg.

2. Beras Hitam

Beras hitam diketahui mengandung vitamin E, B1, B2, B3, B6 dan Zinc, kandungan protein dan antioksidan yang tinggi, serta kandungan magnesium dan fosfor. Di toko daring Indomaret harganya berkisar Rp32.500-Rp36.500 per Kg.

3. Beras untuk Kesehatan

Beras untuk kesehatan wajib terdaftar pada lembaga yag menyelenggarakan tugas dan fungsi di bidang pengawasan obat dan makanan dan Kementerian Pertanian. Contoh beras ini adalah beras basmati dari India. Beras ini diklaim baik dikonsumsi untuk diet sehat, mengurangi resiko kanker usus, serta cocok dikonsumsi penyandang diabetes. Mengutip laman lokapasar Tokopedia, harga beras basmati cukup beragam tergantung mereknya, mulai dari Rp23.500-Rp59.900 per Kg.



Selain itu, saat ini juga terdapat beras singkong yang memiliki indeks glikemiknya lebih rendah dibanding beras sehingga aman untuk penyandang diabetes dan mengandung serat yang bagus untuk pencernaan. Harganya berkisar Rp15.000 per Kg.

(MG07 – Fransiska XE)