Harga dan Jenis Beras di Pasaran, dari yang Pulen hingga Pera
Rabu, 08 Desember 2021 - 17:13 WIB
Harga dan jenis beras di pasaran sangat bervariasi. Foto/Dok SINDOnews/Eko Purwanto
JAKARTA - Harga dan jenis beras di pasaran sangat bervariasi. Namun, sebagai bahan makanan pokok masyarakat Indonesia, pemerintah menetapkan standar Harga Eceran Tertinggi (HET) untuk jenis beras medium dan beras premium .
Mengacu pada Peraturan Menteri Perdagangan (Permendag) nomor 57 tahun 2017 tentang penetapan HET beras, untuk beras medium ditetapkan HET berkisar Rp9.450 – Rp10.250 per Kg. Sedangkan HET beras premium per kilogramnya sekitar Rp12.800 – Rp13.600.
Sementara itu untuk beras yang masuk kategori kualitas beras khusus, harganya tidak diatur oleh pemerintah dan sepenuhnya ditentukan oleh mekanisme pasar. Beberapa diantaranya merupakan beras impor dan hanya dijual di supermarket.
Secara umum masyarakat menggolongkan beras menjadi tiga golongan yaitu beras putih (dibedakan lagi menjadi pulen dan pera), beras hitam dan beras merah. Berikut ini rincian harga dan jenis beras yang dijual di pasaran di Tanah Air.
Berdasarkan Kualitasnya
1. Beras Premium
Dalam Permendag 57/2017 disebutkan bahwa beras premium adalah jenis beras dengan spesifikasi derajat sosoh minimal 95%, kadar air maksimal 14% dan butir patah maksimal 15%.
Dikutip dari pertanian.go.id, menurut SNI 6128:2015 menyederhanakan kelas mutu yaitu untuk mutu 1 merupakan beras premium. Secara fisik, beras premium memiliki tampilan warna luar yang cederung lebih terang dan lebih cerah.
Berdasarkan Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP) Kementerian Perdagangan, harga rata-rata nasional beras premium pada Selasa (7/12/2021) adalah Rp12.400 per Kg.
2. Beras Medium
Merujuk Permendag 57/2017, beras medium adalah jenis beras dengan spesifikasi derajat sosoh minimal 95%, kadar air maksimal 14% dan butir patah maksimal 25%.
Dikutip dari pertanian.go.id, menurut SNI 6128:2015 menyederhanakan kelas mutu yaitu untuk mutu III, IV, dan V menjadi medium 1, medium 2, dan medium 3. Beras medium merupakan beras putih dengan kelas mutu bawah dan biasanya disebut juga dengan beras non kelas.
Berdasarkan pantauan di laman SP2KP Kementerian Perdagangan, harga rata-rata nasional beras medium pada hari Selasa (7/12/2021) adalah Rp10.300 per Kg.
Berdasarkan Varietasnya
1. Beras Pandan Wangi
Dikutip dari ews.kemendag.go.id, beras pandan wangi merupakan beras putih yang memiliki aroma wangi pandan yang sangat khas. Beras ini memiliki bentuk tidak panjang namun cenderung bulat dengan agak kekuningan tetapi tidak berwarna putih dan cenderung bening.
Mengutip laman resmi Pasar Induk Beras Cipinang (PIBC) http://pibc.foodstation.co.id/, harga beras pandan wangi pada Rabu (8/12/2021) rata-rata Rp12.813 per Kg di pasar induk beras Cipinang dan Rp20.500 per Kg di pasar modern.
2. Beras IR 64 atau Setra Ramos
Mengacu pada Peraturan Menteri Perdagangan (Permendag) nomor 57 tahun 2017 tentang penetapan HET beras, untuk beras medium ditetapkan HET berkisar Rp9.450 – Rp10.250 per Kg. Sedangkan HET beras premium per kilogramnya sekitar Rp12.800 – Rp13.600.
Sementara itu untuk beras yang masuk kategori kualitas beras khusus, harganya tidak diatur oleh pemerintah dan sepenuhnya ditentukan oleh mekanisme pasar. Beberapa diantaranya merupakan beras impor dan hanya dijual di supermarket.
Secara umum masyarakat menggolongkan beras menjadi tiga golongan yaitu beras putih (dibedakan lagi menjadi pulen dan pera), beras hitam dan beras merah. Berikut ini rincian harga dan jenis beras yang dijual di pasaran di Tanah Air.
Berdasarkan Kualitasnya
1. Beras Premium
Dalam Permendag 57/2017 disebutkan bahwa beras premium adalah jenis beras dengan spesifikasi derajat sosoh minimal 95%, kadar air maksimal 14% dan butir patah maksimal 15%.
Dikutip dari pertanian.go.id, menurut SNI 6128:2015 menyederhanakan kelas mutu yaitu untuk mutu 1 merupakan beras premium. Secara fisik, beras premium memiliki tampilan warna luar yang cederung lebih terang dan lebih cerah.
Berdasarkan Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP) Kementerian Perdagangan, harga rata-rata nasional beras premium pada Selasa (7/12/2021) adalah Rp12.400 per Kg.
2. Beras Medium
Merujuk Permendag 57/2017, beras medium adalah jenis beras dengan spesifikasi derajat sosoh minimal 95%, kadar air maksimal 14% dan butir patah maksimal 25%.
Dikutip dari pertanian.go.id, menurut SNI 6128:2015 menyederhanakan kelas mutu yaitu untuk mutu III, IV, dan V menjadi medium 1, medium 2, dan medium 3. Beras medium merupakan beras putih dengan kelas mutu bawah dan biasanya disebut juga dengan beras non kelas.
Berdasarkan pantauan di laman SP2KP Kementerian Perdagangan, harga rata-rata nasional beras medium pada hari Selasa (7/12/2021) adalah Rp10.300 per Kg.
Berdasarkan Varietasnya
1. Beras Pandan Wangi
Dikutip dari ews.kemendag.go.id, beras pandan wangi merupakan beras putih yang memiliki aroma wangi pandan yang sangat khas. Beras ini memiliki bentuk tidak panjang namun cenderung bulat dengan agak kekuningan tetapi tidak berwarna putih dan cenderung bening.
Mengutip laman resmi Pasar Induk Beras Cipinang (PIBC) http://pibc.foodstation.co.id/, harga beras pandan wangi pada Rabu (8/12/2021) rata-rata Rp12.813 per Kg di pasar induk beras Cipinang dan Rp20.500 per Kg di pasar modern.
2. Beras IR 64 atau Setra Ramos
tulis komentar anda