Negara-negara Penghasil Minyak Zaitun Terbesar di Dunia, Nomor 3 dari Afrika

Andalusia adalah daerah penyumbang minyak zaitun di Sepanyol, sekitar 75%. Daerah berikutnya adalah Castilla-La Mancha yang penyumbang kedua terbesar. Sebagian produksi minyak zaitun Spanyol dieskpor ke Inggris, Australia, Prancis, dan berbagai negara lainnya.

2. Italia

Produksi minyak zaitun Italia sebanyak 2,19 juta ton. Daerah yang terkenal dengan tempat perkebunan buah zaitun terdapat di sebelah selatan, tepatnya di Sisilia, Puglia, Basilicata, Sardinia, dan Calabria.

Daerah-daerah tersebut memiliki iklim yang hangat sehingga sangat cocok untuk pertumbuhan tanaman zaitun. Sebagian hasil minyak zaitun Italia diekspor ke sejumlah negara terutama AS, Brasil, Tiongkok, dan Kanada. Serta sebagian di antara dikonsumsi sendiri karena banyak makanan khas Italia yang menggunakan minyak zaitun sebagai bahan utamanya.

3. Maroko

Produksi minyak zaitun Maroko mencapai 1,9 juta ton. Negara di Afrika Utara ini masuk dalam jajaran produsen minyak zaitun terbesar di dunia. Minyak zaitun Maroko telah menarik minat Uni Eropa dan Amerika Serikat, yang menjadi pelanggan utamanya.

Di Maroko, minyak zaitun telah dibudidayakan sejak berabad-abad lalu, diturunkan dari satu generasi ke generasi selanjutnya. Minyak zaitun di Maroko tak hanya untuk masakan, tapi juga ritme-ritme kehidupan lainnya.

Pada tahun 1920, arkeolog Stéphane Gsell mencatat bahwa bahasa Berber memiliki nama khusus untuk menggambarkan pohon zaitun yang dibudidayakan: Azemmour. Mengingat nama itu tidak dapat dikaitkan dengan akar Semit mana pun, ia menyimpulkan bahwa penanaman pohon zaitun di Afrika Utara mendahului kedatangan orang Fenisia.



4. Turki